接下来的日子，“娄氏”中环店表面一切如常，生意依旧火爆，但内部却如同上紧了发条的机器，在一种紧张而有序的氛围中高速运转。前厅，笑容可掬的服务员迎来送往；后厨，锅勺碰撞，香气四溢。但阿明带领的保安队，却如同隐藏在阴影中的鹰犬，警惕地注视着一切。陈老板则如同一个老练的猎人，通过各种隐秘的渠道，悄无声息地搜集着关于“和盛堂”的种种情报。
而何雨柱，则坐镇中枢，将“澳门货”的作用发挥到了极致。他没有立刻、大量地供应，而是将其作为“镇店之宝”和“战略武器”来使用。
他首先拿出其中几款顶级的、市面上罕见的波尔多和勃艮第红酒，以及年份绝佳的单一麦芽威士忌，精心设计了几套“品鉴宴”和“贵宾晚宴”，价格不菲，但物超所值。宴请的对象，是那些真正懂行、有影响力、且在“和盛堂”事件上至少保持中立，甚至略有偏向的美食家、媒体人、银行家、商界名流。宴席上，他不着痕迹地透露出，这些佳酿是他费尽周折，通过特殊渠道从欧洲直接引进的，品质卓越，但数量极为有限，暗示“娄氏”在高端酒水渠道上，依然拥有强大而可靠的底蕴。这不仅稳住了“娄氏”在高档消费圈的口碑，更在无形中回击了“娄氏”即将断货、陷入困境的谣言。
其次，他利用这批货，巧妙地敲打了那些在“娄氏”危机期间，态度暧昧甚至落井下石的供应商。对于那些摇摆不定的，他不再追究，但加大了与那些忠诚、可靠的供应商的合作力度，甚至给予了更优惠的付款条件，巩固了自己的基本盘。同时，他放出风声，正在积极拓展新的、更优质的食材渠道，特别是进口食材，隐隐有“去旧迎新”之意，让那些骑墙派心生忌惮。
最后，也是最关键的一步，他开始利用这批“硬通货”，在“和盛堂”的内部，制造裂痕。
陈老板的调查很快有了结果。“和盛堂”并非铁板一块，其名下有多处生意，有龙爷张天雄嫡系在管的，也有挂靠在其名下、向“和盛堂”缴纳“管理费”的、由其他人实际经营的。其中，在湾仔有两家地下钱庄和一家“外围马”档口，名义上归“和盛堂”，实际上是由一个叫“肥膘”的小头目在打理。这个“肥膘”是张天雄的表外甥，仗着亲戚关系，骄横跋扈，对堂口贡献不大，但分红拿得不少，早有不少“和盛堂”的老资格对他不满。更重要的是，陈老板打听到，这个“肥膘”有个最大的嗜好——嗜酒如命，尤其好洋酒，而且只喝顶级的。
“好，就从这个‘肥膘’下手。”何雨柱听完陈老板的汇报，冷笑一声。
几天后，在一次由“娄氏”赞助的、某商会举办的慈善晚宴上，何雨柱“偶然”结识了一位与“肥膘”有生意往来的小老板。席间，何雨柱“无意”中提到，自己手头有一批难得的、市面上有钱也难买到的、年份和产区都极为稀有的“麦卡伦”威士忌，因为数量太少，只用来招待最尊贵的客人。言语间，对这酒的珍稀和口感赞不绝口。
这话，很快就通过那位小老板，传到了“肥膘”的耳朵里。“肥膘”闻之心痒难耐，他托了层层关系，拐弯抹角地找到陈老板，想高价求购，哪怕一瓶也行。陈老板先是“为难”地表示这是非卖品，是“娄氏”的镇店之宝，最后“拗不过”对方的热情和“朋友”的面子，又“恰好”听闻这位老板与“和盛堂”的“肥膘”先生有旧，于是“勉为其难”地答应，可以“匀”出两瓶，价格嘛，自然高得离谱。
“肥膘”虽然肉疼，但为了心头好，还是咬牙买了下来。收到酒后，他立刻呼朋引伴，大肆炫耀，品尝之后，更是赞不绝口，对“娄氏”的何老板“识货、有门路”赞不绝口。这事，很快就在“和盛堂”内部传开了。不少人觉得“肥膘”是冤大头，花大价钱买酒喝，但也有人心里嘀咕：这“娄氏”的何雨柱，路子这么野？连“肥膘”这种眼高于顶的家伙都要求着他买酒？看来“和盛堂”之前想掐人家脖子，没那么容易啊！而且，这何雨柱似乎对“和盛堂”的人，也并非一味敌视嘛，看，对“肥膘”不是很客气吗？
这看似微不足道的小事，像一颗投入平静湖面的石子，在“和盛堂”内部，悄然荡开了一圈涟漪。虽然不至于立刻分化瓦解，但至少让一些人心里产生了别样的想法：或许，这个厨子，并非那么好拿捏？或许，跟他合作，比跟他作对，更有利可图？
消息，自然也传到了“和盛堂”坐馆龙爷张天雄的耳朵里。他坐在太师椅上，听完蛇仔明的汇报，久久不语，只是轻轻摩挲着手中的紫砂壶，眼中闪过一丝不易察觉的阴霾。
“这个何雨柱……有点意思。”他缓缓开口，声音低沉，“先断他货源，他反手就弄来更好的。想敲打他，他反而把酒卖给了‘肥膘’那个蠢货……这是在向我们示威，还是在……分化我们？”
蛇仔明垂手而立，不敢接话。
“继续盯着他。”张天雄放下茶壶，眼中寒光一闪，“澳门那条线，查清楚了吗？还有，新加坡那边，到底怎么回事？”
“澳门那边……线人说，货好像确实是从‘葡京’那边出来的，但具体怎么走的，谁经的手，查不到。周扒皮那老狐狸，嘴很严。新加坡那边……我们的人查了，那家洋行确实有批货要出，但收货方很神秘，不确定是不是‘娄氏’。而且，何雨柱好像还在接触欧洲的酒庄……”蛇仔明小心翼翼道。
“哼，故布疑阵，虚虚实实。”张天雄冷哼一声，“这个何雨柱，不简单。告诉下面的人，暂时别动他。但给我盯紧了，看看他葫芦里到底卖的什么药。还有，那个‘肥膘’……让他最近安分点，别给我惹事！”
“是，龙爷！”
何雨柱的反击，如同春雨，润物无声，却已悄然渗透。他稳住了阵脚，展示了实力，甚至开始巧妙地分化对手。这场由“和盛堂”挑起的、旨在扼杀“娄氏”的战争，在何雨柱冷静而狠厉的应对下，悄然进入了相持阶段。看似平静的水面下，暗流更加汹涌。烽烟，并未散去，而是以另一种形式，在更深的层面，悄然再起。
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