合同签下，郑阳便以年度酒吧新任首席调酒师的身份正式上岗了。
消息像滴入水面的油，在员工间迅速扩散开来，激起了层层涟漪。吧台后的几位老资格调酒师，脸上都有些挂不住。一个二十岁、穿着运动装、用电子秤调酒的毛头小子，空降成为首席？凭什么？就凭老板一句“技术顶尖”？
尤其是阿杰，他在年度干了三年，技术扎实，人缘也好，本以为首席的位置空出来后会顺理成章落到自己头上，没想到半路杀出这么个程咬金。他看着郑阳那副沉默寡言、仿佛全世界都欠他钱的表情，心里就堵得慌。
“装什么装。”阿杰低声对旁边的调酒师小斌嘀咕，“搞那么多花里胡哨的工具，显得他能耐似的。”
小斌也撇撇嘴：“就是，调酒讲的是感觉和创意，他当是搞科研呢？我看老板就是图个新鲜。”
连服务生们也窃窃私语。林深予更是毫不掩饰自己的不满，他凑到阿杰身边，煽风点火：“杰哥，你看他那样子，根本不懂我们年度的氛围。以后这吧台，怕是要变成实验室咯。”
郑阳对这一切暗流涌动毫无所觉，或者说，他察觉了，但并不在意。他的世界由规则和精度构成，人际关系这种模糊不清的东西，不在他的考虑范围之内。
他的第一个正式工作夜，考验便接踵而至。
晚上八点，客流渐增。郑阳站在吧台属于首席的位置上，开始了他“精确”的工作。他依旧穿着那身深灰色运动服，与周围穿着统一定制马甲、衬衫的其他调酒师格格不入。
“一杯古典（Old Fashioned）。”一位熟客点单。
郑阳点头，拿出电子秤。方糖？他不用常见的方糖块，而是取出了自己带来的精研糖粉，称量2.5克。苦精，不是随意抖几下，而是用滴管精确滴入3滴。威士忌，称量60毫升。搅拌时间，他心中默数，整整60秒，不多不少。
动作一丝不苟，如同精密仪器。
旁边的阿杰看得眼角直抽。他调古典，全凭手感，方糖用苦精浸润后捣碎，威士忌随心而倒，搅拌到感觉顺滑为止。哪像这样……像是在执行程序。
酒送到客人面前，客人尝了一口，微微挑眉，有些惊讶地看了郑阳一眼，然后对阿杰说：“阿杰，这杯……味道很正啊，特别醇厚均衡。”
阿杰脸上挤出一个笑容，心里更不是滋味了。
这时，林深予端着单子过来，故意提高了音量，语气带着夸张的赞叹：“郑首席，麻烦三号桌一杯‘椰林飘香（Pina Colada）’，客人要求‘感觉在热带海滩晒太阳’哦！您这么精确，一定能调出最标准的海滩味吧？”
这话带着明显的揶揄。椰林飘香是经典甜腻型鸡尾酒，通常用预混料或大致比例调配，很少有人会去“精确”追求风味层次。
郑阳抬眸看了林深予一眼，眼神平静无波。他接过单子，没有说什么，转身开始准备。
他没有用常见的椰奶和菠萝汁预混料。而是取来了新鲜菠萝，切块，用精密榨汁机取汁，过滤，称量45毫升。椰浆，他选了脂肪含量特定的品牌，称量30毫升。白朗姆酒40毫升，柠檬汁5毫升用以平衡甜度。他甚至加入了一小撮海盐，称量0.5克，来提升风味的立体感。
所有材料放入搅拌机，加入严格按照体积计算的碎冰，搅拌整整15秒。
倒入准备好的高脚杯中，他没有用那种塑料小伞，而是用喷枪快速炙烤了一片薄薄的菠萝干，插在杯口，焦糖的香气瞬间弥漫开来，模拟出阳光炙烤的感觉。
林深予目瞪口呆地看着这杯“升级版”椰林飘香，那精确到克数的操作和最后的点睛之笔，让他嘲讽的话卡在了喉咙里。
酒送到三号桌，那位女客人只喝了一口，就惊喜地叫出声：“天哪！这杯椰林飘香太好喝了！一点都不腻，还有种……很真实的热带感觉！”
周围的客人纷纷侧目。
郑阳依旧面无表情，开始准备下一杯订单。
阿杰的脸色更难看了。他感觉自己的领域受到了侵犯，一种基于经验和感觉的权威，正在被那种冰冷的、无可辩驳的“精确”所挑战。
“郑阳，”阿杰忍不住开口，语气带着一丝挑衅，“吧台后面C区的基酒库存清单和日期标签，你负责核对一下，明天供应商要来补货，今晚必须弄完。”这是一项繁琐耗时的杂务，通常由资历最浅的调酒师在下班后完成。阿杰明显是在给他下马威。
郑阳看了看时间，晚上九点半，正是客流高峰期。他平静地回答：“现在是营业高峰，核对库存会影响调酒效率。这项工作应该在打烊后进行。”
阿杰被噎了一下，没想到他这么直接地拒绝，强词夺理道：“提前核对好，方便明天工作！你是首席，不该带头把准备工作做在前面吗？”
郑阳看着他，眼神没有任何闪躲：“准备工作的重要性我认可。但优先级判断基于营业需求。当前最高优先级是服务客人。库存核对属于非紧急后台任务，优先级低。如果你坚持，我可以现在做，但因此导致的出酒速度下降和客人投诉，由你负责向老板解释。”
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