所以在别人问她姐是不是要出嫁的时候,初一就很慌,觉得去别人家就不是自己姐姐了。
后来发现姐姐并没有从家里离开,于是他放心了一点,这时候她姐要做什么,他就是屁颠屁颠的去,都不用说第二遍。
王冬青做了一个大概的样子,刘氏虽然不明白,但还是让王德正用泥土和稻草和团,在外面抹了一道作为保温层。
烤窑膛里王冬青放的第一道食物是烤包子,之前她让刘氏和的馅其实是包饺子的,但是肉馅做的好,也曾经试着捏成团儿,放到温水里煮了肉丸子。
于是以后刘氏就让冬青调馅,自己做的这个包子肉放的很实在,各项调料和配菜也做的很好。
一家人特别期待的拿出了一盘烤包子,靠近炭火的那一边,包子的壳都烤脆了,特别是包子里面肉馅出来的汁和油,特别香。
王德正连吃了三个,就说:“都说要进城找个安身立命的本事,但是我觉得这烤包子就不错。”
王冬青问:“那这烤包子得半夜起来剁馅揉面,而且就算在铺子边上做一个一模一样的这个烤窑,里面能放多少包子呢?”
王德正挠了挠头:“也是哈。我们平时去城里买的包子,人家做的也很不错,是蒸包子。”
“有人卖家具,有人卖衣服,还有人卖酱菜,有人开饭馆。我们要进城,酱菜又没几样。如果是自己的铺子倒也还好,若是自己挣的还没有租出去的多,我们何不收租呢?”
王德正自说自话:“但是这收租吧,铺子还好说,这宅子要租出去,也不是一年四季都有租金,也有空着的时候,那万一年头不好,都空着就没有进项了啊。
所以地才是最重要的,咱们以后有了钱,还是要多买点地。庄稼、庄稼能让人肚子吃饱,所以还是地好。”
王德正说了半天有土地的好处。
王冬青红就问:“爹,人家那个几十亩的,上百亩的田庄,都是什么人有的呀。”
“哦,那是别人的祖辈累积下来的,还有的是人家当官的从商的,遇上年头不好,有人自卖为奴,有人卖田,还有一些什么抄家出来的田庄被人买走。”
王冬青所在周边的村子,好几个都是后期搬迁来的,然而在县城的另外一边,就有好些庄子,据说里面的人就是有钱人家的仆人。
一些大家族的,要么就是当官,要么就是富商,所以拥有大面积田庄。
王冬青在话本子里也看到过,像她家这种攒一点钱,买点宅子买点地,都是很难的事情。
她实在想不出来,人是怎么一下子能当成地主的,感觉这个过程是光有钱都买不到的。
确实也是这样,还得有权力才行,不然这些东西根本轮不到自己手上。
王冬青稍微想了一下这个过程,就觉得不是自己能接触到的,除非有一天初一当官才有可能,有钱并且在权力的护航下,拿到大片土地。
光有钱也是不行的。
刘氏在一旁看着丈夫和女儿的谈论,随后问:“我们改天烤点别的行不行?比如说猪肉、烤鸡,怎么样?之前冬青一直说要烤鸡,要不咱们再试试?”
第二天王德正就杀了一只鸡,但是初次烤,虽然酱料用的多,冬青却总担心烤坏了。
而她把灶门一封上,也不能一直打开看。
于是冬青把鸡分了两部分,一半是直接放在铁盘上,另外一半是学着记忆当中那种叫花鸡,在鸡外面包了干荷叶,然后在荷叶外面裹了一圈黄泥。
香味出来的时候,初一在外面,没有大人说要打开,他也就不敢动,于是假装在院子里散步。
直到这个香味变淡,王冬青打开,拿着火钳把那个铁盘上的拿出来,里面的油滋滋的冒,甚至鸡腿和翅尖已经焦了。
但是总的看来还好,已经熟了,冬青试了一下,稍微有点变干了。
最后他们又把那个裹了泥的拿过来,初一用柴火把它放地上敲了敲。
直到裂开后,王德正才小心翼翼的拿火钳把它夹出来,刚放桌子上,初一口水都流出来了,说:“哇,好香啊。”
这个裹了黄泥的果然好吃些,因为水分锁住了,所以比较嫩,但是这个直接烤的也很好吃,因为皮是脆脆的,干香干香的。
王冬青一下子就想起来,这应该是另外一种烤炉,旋转式的烤制方法才是最好吃的,例如上辈子吃的烤鸭那样。
于是冬青打算在旁边,让爹再重新垒一个,从上面放炭火,挂肉挂鸡之类的烤炉。
不久之后,王德正从隔壁村儿买了一只鸭子回来,杀鸭子的时候,王冬青在旁边用碗接着。
“据说鸭血是很好的东西,我们煮鸭血粉丝汤吃吧。”
但没想到这个鸭子拔毛这么麻烦,原本以为上午就能弄完的,结果到了中午才搞干净。
这个烤炉也是第一次用,他们在烤窑里面把这些炭火用铲子铲出来,放在烤炉里,然后把鸭子挂在上方。
王冬青刷了油,刷了酱料,就这样一遍一遍的烤。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!