早晨,天色还透着微微的晨曦,柳依依便早早地起床了。她简单洗漱后,背起书包准备去上学。走进厨房,就看到柳爸爸和张母已经在为新卤味的制作忙碌开了,灶台上的火苗呼呼地舔着锅底,锅里的水冒着热气,整个厨房弥漫着一股淡淡的香料味。
柳依依走到柳爸爸身边,眼神里满是期待,叮嘱道:“爸爸,您看您这精心准备的新卤味,色泽看着就诱人,味道肯定差不了,拿到摊位上指定受欢迎,您就放一百个心卖吧!”柳爸爸手上忙着切牛筋,脸上带着笑意,腾出一只手摸了摸柳依依的头,说道:“哈哈,依依,你就安心去上学,爸爸别的不说,做买卖还是有一手的,肯定把新卤味卖得好好的,让大家都尝尝咱们的手艺。”
柳依依又转向张母,轻轻拉着张母的衣角,心疼地说:“妈妈,您和爸爸也别太累着了,累了就歇会儿,别把身体累坏了。”张母一边往锅里放着调料,一边微笑着回应:“知道啦,我的乖女儿,你就放心吧。你路上注意安全,在学校好好学习啊。”
柳依依离开家后,柳爸爸和张母全身心投入到新卤味的准备工作中。他们精心挑选食材,柳爸爸严格按照《卤味大全》上的步骤,小心翼翼地调制卤汁,放入牛筋和凤爪,眼睛紧紧盯着锅里,就怕火候或者调料有一丝不对。张母则在一旁帮忙打下手,不时递上调料,嘴里还念叨着:“当家的,你说咱们这新卤味,大家会喜欢吃吧?”柳爸爸自信地回答:“肯定喜欢,你看这调料搭配,还有这火候,错不了。”两人配合默契,有说有笑,时间就在这忙碌中悄然流逝。
等一切准备妥当,已经10点了。柳爸爸和张母赶忙将卤味装上三轮车,匆匆出发去老地方摆摊。
到达摆摊地点,他们刚把摊位布置好,就有几个熟悉的工人围了过来。
“哟,师傅,今天来得有点晚啊。”一个身材壮实的工人,手里拿着安全帽,笑着说道。
柳爸爸连忙停下手中的动作,一脸歉意地解释:“不好意思啊,今天准备了些新卤味,工序稍微复杂了点,耽搁了点时间。”
“新卤味?啥新卤味啊?”另一个年轻工人,穿着一身蓝色工装,眼睛里透着好奇,伸长脖子往保温桶里看。
柳爸爸热情地指了指保温桶里色泽诱人的卤牛筋和卤凤爪,说道:“就是这个,卤牛筋和卤凤爪,新鲜出锅,香得很呢,你们尝尝。”
壮实的工人凑近看了看,咽了咽口水,说道:“看着挺不错啊,这咋卖呢?”
柳爸爸笑着回答道:“卤牛筋30块钱一斤,卤凤爪25块钱一斤,价格实惠,味道包您满意。大家要是觉得好吃,多帮我宣传宣传啊。”
年轻工人迫不及待地说:“师傅,给我来半斤卤凤爪,我尝尝鲜。我可馋这口新卤味了。”
柳爸爸一边称卤凤爪,一边说:“行嘞,您尝尝,要是有啥建议,尽管跟我说。咱们就是要做出大家喜欢吃的味道。”
这时,又有一群工人走了过来,其中一个戴着帽子的工人问道:“这新卤味味道咋样啊?可别光看着好看,吃起来一般啊。”
刚才买卤凤爪的年轻工人已经尝了一口,眼睛一下子亮了,竖起大拇指说道:“哎呀妈呀,味道真不错,口感劲道,卤香味十足,越嚼越香,师傅您这手艺绝了!”
听到这话,其他工人也纷纷表示要买点。“给我来一斤卤牛筋。”“我也要半斤卤凤爪。”大家你一言我一语,热闹得很。
不一会儿,摊位前就围满了人。柳爸爸和张母忙得不可开交,一个负责称卤味、打包,一个负责收钱、找零。
“师傅,再给我来一份卤牛筋,这太好吃了,我得给我同事带一份。他要是吃了,肯定也得夸。”一个工人喊道。
柳爸爸笑着回应:“好嘞,稍等啊。您对我们的卤味满意,就是对我们最大的支持。”
就在这时,一个路过的大妈也被吸引了过来,她手里提着菜篮子,凑到摊位前,问道:“小伙子,你这卤味看着不错,除了牛筋和凤爪,还有别的吗?”
柳爸爸连忙热情地介绍:“大妈,我们还有卤肉、猪头肉、猪脚、小排、大肠、鸡脚,卤素菜有豆干、海带、鸡蛋、香菇、竹笋干呢,种类可丰富了。”
大妈想了想,说道:“那给我来一份豆干,再称点卤肉。我回去给家里人尝尝。”
张母一边打包,一边说:“大妈,您尝尝,好吃下次再来啊。我们这卤味都是新鲜食材做的,干净又卫生。”
“嗯,闻着就香,应该错不了。你们这生意看着挺红火啊。”大妈笑着回答。
随着购买的人越来越多,柳爸爸和张母脸上洋溢着喜悦的笑容。
“当家的,今天这新卤味还真受欢迎啊。你看这围了这么多人。”张母开心地说道,脸上的汗水在阳光下闪着光。
柳爸爸点头道:“是啊,多亏了依依发现的那本菜谱,还有咱们一家人的努力。这日子啊,肯定会越来越好。”
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