凌晨四点三十分，老街还笼罩在深沉的夜色中，只有暖心汤馆后厨的灯火已经亮起。林暖系着那条洗得发白的围裙，仔细检查着灶上那口祖传紫砂锅里的高汤。汤色呈现诱人的奶白色，筒骨的精华在文火慢炖中缓缓释放，这是她每天雷打不动的第一道工序。她轻轻搅动汤勺，浓郁的香气随着蒸汽在厨房里弥漫开来。
咔啦——卷闸门被推开的声响在寂静的清晨格外清晰。林暖刚把泡发好的野生香菇捞起沥干，玻璃门外突然闪过数道刺眼的白光。她眯眼望去，惊讶地发现门外已经聚集了三十多人，手机镜头齐刷刷地对准店内，仿佛在等待什么重要时刻的到来。
老板早！我们是连夜从杭州赶高铁过来的！一个背着双肩包的年轻女孩兴奋地拍打着玻璃，看了抖音上那个解忧汤馆的热搜，特地调休来的！能让我们拍一下熬汤的过程吗？
林暖礼貌性地点头回应，心里却泛起一丝不安。自从半个月前苏蔓素颜现身汤馆，加上她拒绝五百万投资的视频在网络上疯传，暖心汤馆这个名字就像被施了魔法，一夜之间红遍大江南北。各大社交平台上，#解忧汤馆#、#为了一碗汤奔赴一座城#等话题阅读量已经突破五亿，就连一些知名美食博主也专程前来打卡。
六点整，队伍已经从店门口排到了巷尾，足足排了两百多米。江辰手忙脚乱地把今日限量200份的木牌挂上门楣，额角的汗珠在晨光中闪闪发亮：林姐，照这个速度，咱们备的八十斤筒骨和五十斤老母鸡，怕是撑不到中午。就连配料的枸杞、山药也都快见底了。
先把今天的汤熬好再说。林暖话音未落，头顶突然传来一声脆响——那块挂了三十年的老招牌被人群挤得晃动，一颗生锈的螺丝应声落地。她抬头望去，二十多部手机立刻对准了这个意外画面，直播弹幕疯狂滚动：
老字号招牌要撑不住热度了！
这才是真正的烟火气！
老板看我！我要预约一个月的汤！
上午九点，烈日当空。排队的人群开始出现骚动。有人撑起遮阳伞占位，有人搬来折叠椅，更有甚者支起三脚架开始直播。狭窄的老街被堵得水泄不通，电动车喇叭声、人群喧哗声此起彼伏。林暖正将第二批熬好的汤端出厨房，忽然看见三名物业保安推开人群挤进来，身后跟着面色铁青的王经理。
林老板！王经理扬着手里的投诉单，声音尖锐刺耳，这已经是本周第十起投诉了！周边商户联名说你占道经营、噪音扰民，今天必须给个说法！否则我们就要采取强制措施了！
刹那间，所有手机镜头都转向这场冲突。直播间的弹幕瞬间爆炸：
经典桥段虽迟但到！
物业又来刷存在感了？
姐姐快亮证！教他做人！
林暖深吸一口气，转身从柜台取出一个厚厚的文件夹。她将营业执照、食品经营许可证、临时占道经营备案表、卫生许可证、消防验收证明等一一摊开在王经理面前，声音清晰而沉稳：
第一，我们已按规定向城管部门报备节假日客流疏导方案，这是备案回执；第二，排队区域属于公共人行道，我们安排了五名工作人员维持秩序，从未越过商户红线；第三，这是第三方权威机构出具的噪音检测报告，峰值始终控制在55分贝以下，完全符合商业区标准。她抬眼直视对方，目光如炬，如果还有异议，请走正规投诉程序。但请不要堵着我的店门，影响合法经营。
四周顿时爆发出热烈的掌声。直播弹幕被姐姐威武刷屏，有人甚至即兴编起了打油诗。王经理脸色由青转白，最终撂下一句你等着瞧，带着保安灰溜溜地离开。
林暖悄悄松了口气，抬头时却撞上一道熟悉的目光——街对面停着的黑色奔驰车里，顾承宇单手搭在方向盘上，正透过降下的车窗注视着她。他没有下车，也没有任何表示，只是那样静静地望着，眼神复杂难辨。
午后一点，最后一份汤售罄，但排队的人群依然不见减少。苏蔓戴着口罩帮忙收拾碗筷，还是被眼尖的粉丝认出，引发一阵小范围的骚动。江辰累得直接坐在门槛上喘气：林姐，这样下去不是办法。咱们的备料已经跟不上了，连熬汤的泉水都要提前三天预订。今天已经婉拒了三百多位客人，这样会流失很多潜在顾客啊。
林暖望着门外不肯散去的人群，眉头紧锁。热度是双刃剑，稍有不慎就会伤及根本。她走到门口，朝人群深深鞠躬：
感谢大家的厚爱，但今日食材已经全部用完了。为了保证汤品质量，我们不能再接单了。明天我们会增加备料，欢迎大家错峰前来。
让人意外的是，人群虽然发出惋惜的声音，却没有人闹事。反而有人递来矿泉水和润喉糖：
老板注意身体！
我们明天早点来排队！
傍晚时分，林暖特意在社交媒体上发布公告，详细说明了汤馆面临的原料供应压力，并承诺会尽快调整经营策略。这条帖子迅速获得了上万点赞和转发，网友们纷纷表示理解和支持。更让她感动的是，一些老顾客自发组织起来，在店外帮助维持秩序，向新来的客人解释情况。
晚八点，送走最后一位客人，老街终于恢复宁静。林暖揉着酸痛的腰肢，正准备拉下卷闸门，突然发现门槛旁的阴影里蜷缩着一个人影。那是个瘦弱的年轻人，约莫二十七八岁，穿着洗得发白的衬衫，双手死死按着胃部，额头上布满冷汗，在路灯下泛着惨白的光。他似乎用尽了全身力气，才从牙缝里挤出一句微弱的求救：
救...救命...胃好疼...
夜色渐深，晚风卷过空荡的巷口，将那声痛苦的呻吟吹散在星光里。林暖连忙蹲下身，发现这个年轻人面色苍白，嘴唇发紫，情况看起来十分危急。她立即拨打了急救电话，同时用自己掌握的急救知识为他进行简单的处理。在等待救护车的过程中，她注意到年轻人手中紧紧攥着一个破旧的笔记本，封面上隐约可见美食记者四个字，笔记本里还夹着一张皱巴巴的名片，上面印着都市美食周刊首席记者 陈默的字样。
夜里，一个身影蹲在汤馆门口，胃疼难忍。
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