宋秀秀看着半空钱罐子唉声叹气,活像个憋闷的小老太太。
“娘,咱们收的钱越来越少了,以前还有快满的时候,现在连一半都不到了,估计也就五六百文。”
姜苗调侃:“怎么,现在连五六百文都看不上了?”
“不是看不上,是不甘心,明明蚂蚱饼那么好吃,但就是因为天气热,买的人就少了。”
“这不是全部原因。”宋二青在一旁补充:“也可能是大家吃腻了,刚开始卖的时候天气也热,只是这东西新颖,大家才买的多。”
宋三水小鸡啄米似的点头,二哥说的正是他想说的。
姜苗也认同这个观点,赞同地点点头:“所以尽快推出酸辣凉面,既新颖又不烫。”
“对呀!”宋秀秀双眼一亮:“娘,你今天早上不是醒了做凉面的面团吗,是不是忘记卖了?”
“我没忘,只是准备不充分,大家不愿意买。”
“哦…”
虽然有些低落,但宋秀秀很快就调整好情绪。
“娘,咱还缺什么?我下午就开始准备!”
“缺个可以让大家带走的竹碗,下午咱们一起去山上砍竹子。”
“啊,咱们都去吗?那谁去河边摘蒲草和荷叶?”
“去河边的事情先不急,买蚂蚱饼的人少了很多,家里存的手提袋够用了,还是先做一批竹碗试试酸辣凉面吧。”
“好。”
话音刚落,宋秀秀的肚子发出巨大的咕噜声。
她揉揉肚子,有一点小小的不好意思,半低下头:“娘,我有点饿了,既然凉面卖不出去,能不能给我吃一份?”
“当然,咱们一人一份,今天就不回去做饭了,吃完再走。”
“好诶!二哥你帮我搬炉子和小锅,我一会烧水,三哥你帮我拉面,要粗细均匀的哦~”
孩子们开始忙碌,姜苗也没闲着,去处理拌面料汁。
她擦去平底锅里的油,拿出一撮芥菜籽干炒。
炒到颜色发黄且噼里啪啦爆出香气时,拿出来晾凉,再磨成粉。
芥菜籽粉放入干净陶碗,再加入米醋,搅和均匀,酸辣味瞬间爆发,令人上头。
接着,姜苗继续加料,花椒粉、葱花、姜末等纷纷搞里头,再加热菜籽油浇进料汁爆香。
最后一步,她拿出三个陶碗,用木勺将这四个碗里的料汁分配均匀。
这时候,第一份面已经煮好了。
姜苗直接拿瓢舀了一勺清水,把面挑进来,涮凉后放到带料汁的陶碗里,交给宋秀秀。
“自己拌一下,尽量均匀些,这样才好吃。”
“嗯嗯!”
宋秀秀去一边拌面,姜苗开始下第二份拉面。
这个小锅太小了,一次只能煮一份面。
好在煮面速度很快,也就三四分钟的功夫就能熟,她和剩下的两个孩子都能等。
“你是宝山村的姜苗吗?”
突然,一个满头大汗下半身全是泥污的中年男人走过来。
姜苗点头:“我是,这位郎君要买个饼吗?”
“我不买饼,就是来镇上打井,离你这里不远,想着过来给你带个话。”
姜苗恍然大悟:“你是张泉根手底下的打井匠?”
“我张泉根本人,昨天晚上张宋两家族长谈话时,我正好在场,井我可以给你打,看在同村人的交情也能把你的顺序往前提,但最早也得两三天之后,你也看见了,我现在手上有活。”
姜苗满口答应:“可以可以,当然没问题,不过这价格怎么算?”
“既然咱们都是宝山村的人,我就不跟你来虚的,直接报最低价,纯土井五百文,陶圈井三千文,砖砌井五千五百文。”
见姜苗犹豫,张泉根又道:“这些是人工带材料的全包价,不用你供饭啥的,当然你也可以自己买材料和饭食,我这边收费就会少一些。”
姜苗不想为这事多费心,更想要张泉根自己带材料来。
只是她不知道这三种井有什么区别,一时间不知道怎么选。
要是考虑成本,她肯定想要便宜的纯土井。
但是纯土井和其他两个井比起来,价格低得她不敢要,生怕有什么坑。
“张大哥,这三种井有什么优缺点?你是专业的人,可以麻烦你给我讲讲吗?”
说着,她搬来一个木墩,示意张泉根坐下歇歇。
张泉根也不假客气,一屁股坐上去,滔滔不绝。
“纯土井最便宜,工期最短,就是不结实,水也容易浑,好好养护的话能用三年,不好好养护一年可能就塌了。”
“陶圈井就是在井壁镶嵌一圈圈的陶圈,不易塌,水也干净,就是怕撞,挖井太深的话容易裂,用十年差不多就到头了。”
“砖砌井就是用青砖错缝叠砌井壁,井口加石栏,坚固耐用水质稳定,若是养护得当能用五十年,就是工期长,万一不凑巧,挖半个月才会出水。”
听完三个水井的优缺点,姜苗内心已有了主意。
既然能付得起价格,就直接一步到位,免得后期一直维护。
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