赶山直播:我家成了珍稀动物园

朗月啸西风

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第7章 认生又软萌的云猫

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大叔刚解毒,身子还有点虚,躺坐在床上,看到这情景,忍不住笑出声:“这小猫倒是认主得很,只跟你亲近。”

他说着试探性地朝云猫抬了抬手,云猫立刻往后缩了缩,尾巴尖绷得笔直,眼神也锐利了几分。

王星泽笑着解释:“它性子比较怕生,只对我亲。”

话音刚落,云猫像是回应般,又往他脚边挪了挪,前爪搭在他的鞋面上,仰着脑袋冲他“喵”了一声,那软萌模样和对大叔的戒备形成鲜明对比,逗得大叔大婶都乐了。

【嚯,你们看,这云猫还挺认人的。】

【哈哈哈,这是什么宝藏灵宠啊,只认主播,跟那些二哈就是不同,那些傻二哈,都能对贼娃子点头哈腰,还主动凑上去给摸。】

【我看了看云猫,又看了看我身边的二货,拿起鞋底板就给它一顿抽,叫它不学好。】

【二哈:人家家中坐,锅从天上来。】

大婶直起腰,看了云猫一眼,脸上盈满笑意:“这有啥不行的,星泽可是救了你大叔一条命啊,别说一只鸡,就是十只八只也该的。”

“再说这小猫多招人疼,给它吃点好的怎么了?”

说着就起身往后院走:“我去给你抓那只最肥的,炖得香香的给它解馋。”

云猫像是听懂了“最肥的”“香香的”这些词,耳朵轻轻动了动,馋得又舔了舔嘴角,但依旧没靠近大婶。

只是转头用期待的眼神望着王星泽,尾巴尖克制地轻轻晃了晃。

王星泽冲它递了个“放心”的眼神,它才满意地蹲坐回去,只是目光始终黏在王星泽身上,那副只信你一个的模样格外显眼。

直播间的弹幕瞬间停止两秒,随即彻底炸开。

【卧槽!这就答应了?连一秒犹豫都没有?】

【我输了我输了,大婶也太爽利了吧。还有那只猫是什么卖萌高手啊?】

【谁刚才说直播必输的?出来挨打。这波是云猫卖萌绝杀啊。】

【哎,可惜了我的鸡啊。】

【切,楼上说得自己好像百分百能抽中似的,现在都快小两万人,只有十个人能中,你以为你是锦鲤吗?】

【愿赌服输,人气人气,冲二十万,主播赢麻了。】

王星泽看着弹幕里的哀嚎,还有刷屏的人气增长,笑着朝镜头挑了挑眉:“这位兄弟说得好啊 ,愿赌服输,各位,二十万走起。”

“你们先刷着,我现在要去做地道的王氏红烧鸡了,今天做个两鸡六吃。”

【好家伙,两鸡六吃?主播能整这么多花活?】

【‘寒月芙蕖’打赏为爱起航X1:期待泽哥的手艺。】

【‘熊少卿’打赏逗音一号X1:我吃过的馆子没有一万也有八千,倒是好奇星爷会做什么样的六吃。】

【‘厨房杀手米奇’打赏永生花X1:刚刚看了星爷利落的刀工,厨艺肯定也是顶呱呱。】

【好期待啊,主播厉害了,这么会做鸡,我一个鸡都做不了。】

【这破路也能开?】

直播间热度继续上升,在线人数瞬间突破2W,各种礼物打赏不断。

“感谢诸位的打赏。”王星泽戴上围裙,“都是些家常做法,炖汤、红烧、烧烤、凉拌、爆炒、油炸。”

“三人一猫吃,两只鸡应该够了。”

云猫的耳朵竖了竖,看上去有些不屑的样子。

切,本喵自己就能干掉一只鸡,也就只是半饱的状态,两只鸡才刚刚好。

算了,这里不是这两脚兽的家,只能先忍忍了,等回家再好好敲诈他。

云猫伸了伸懒腰,便团成一个圈,百无聊赖地看着王星泽。

【咦,是我眼花了吗?我竟看到这云猫露出一副嫌弃的表情。】

【楼上,你不是一个人,我刚也看见了。】

【这猫有点东西啊,体内会不会封印了人的灵魂。】

【楼上的,你怕不是玄幻小说看多了。】

【哎,你们快看,星爷已经开动了。】

【‘寒月芙蕖’打赏为爱起航X1:认真做饭的泽哥,太帅了(???)】

王星泽取了一部分鸡炖山珍汤,加了牛肝菌,羊肚菌还有竹荪。

又专门取了鸡胸肉煮熟待用,另一部分鸡胸肉则切成小块。

还特意剥了一些鸡皮串成串,还有四个掌中宝也麻利地串好。

他一边讲解一边做,有条不紊。

“鸡的各个部位,有不同的吃法,鸡胸肉我准备做辣子鸡丁,还有怪味鸡丝。鸡皮和掌中宝做成烤串。”

“还有宫保鸡丁,红烧芋儿鸡,就齐活儿了。”

“怪味鸡丝,红烧菜没什么大的讲究,调味好即可。”

“这里面难度稍微高一些的是辣子鸡丁和烤串,这两者对火候的把控都要求较高。”

话音刚落,王星泽就将切好的鸡胸肉丁放进大碗里,顺手抓了一小撮盐、半勺料酒和少许生抽,又加了一勺淀粉,指尖快速搅动拌匀。

“先给鸡丁码味,淀粉能锁住水分,炸出来更嫩。记住,盐别多放,后续还要加调料,避免过咸。”

【哇!主播拌料动作好熟练,量都不用称的吗?】

【淀粉锁水这个技巧学到了,上次我做的鸡丁柴得像树皮。】

【已经开始咽口水了,光是看颜色就觉得香。】

王星泽将拌好的鸡丁静置一旁,转身架起铁锅,倒入半锅菜籽油。

等油烧到六成热,他拿起筷子蘸了点面糊放进油里,面糊瞬间冒泡浮起:“看,这样就说明油温够了,先把鸡丁下锅炸第一遍,定型即可。”

他一手端碗,一手用筷子将鸡丁均匀拨进锅里,金黄的鸡丁在油中翻滚,很快就变得饱满紧实。

【滋滋冒油的声音太治愈了,我家猫都凑到屏幕前了。】

【第一遍炸定型?那是不是还要炸第二遍?求主播详解。】

“没错。”王星泽将第一遍炸好的鸡丁捞出控油,“复炸能让鸡丁更酥脆。等油温升到八成热,冒烟的时候再倒进去,十几秒就好。”

他再次将鸡丁倒入锅中,这次油温更高,鸡丁表面迅速炸出一层金黄的硬壳,香气顺着屏幕飘出的既视感让弹幕彻底沸腾。

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