如今的酱菜坊，不得了，五百女工，加工的咸菜、酱菜、泡菜有几十种，为各工坊、工地、乡兵还有商行供应，做的那菜可是非常畅销的。金翠兰更是铁腕女主管，酱菜坊清一色的女工，女工一多就容易扯老婆舌头，张家长李家短的，没少了惹气。金翠兰铁腕管理，把扯老婆舌头的风气彻底打掉。
金翠兰检查了一遍，安排说：“各位辛苦一下，尽量弄的均匀一些，免得女工们有意见。”
曹正提议说：“每一份猪肉都差不多，但是有的肥肉多点，瘦肉少点，有的骨头光滑点，有的骨头有肉。不如这样编号之后，按组抓阄，谁也没意见。”
“好的，这是个好办法。”金翠兰说。
年底福利给的足，每个女工十斤肉的福利，这一下就是五千斤，可谓是大手笔。
金翠兰看了一下就回酱菜坊了，这两天出货酸黄瓜。
秋天腌制的，一共五千缸黄瓜，需要打包装筐子，这是曾头市要的货，这应该是给金兵吃的，曾家做的是金国的生意。
质检员每一缸都检查质量，试吃口感，金翠兰试说：“今天中午，腌黄瓜配米饭，都干仔细了，切莫出问题。哪组出问题，哪组的福利就扣发了。”
食品安全无小事，大家认真检查，打包出货，有几缸坏掉的不能吃了清理，扔到定点垃圾箱。
没一会儿，商行的掌柜又来了，说：“高主管，两月前定做的那批高丽酸菜可以出了吗？苏杭的商人来了，近期想要装船。”
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