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姽婳晴雨

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第三十章 老将军的小亲兵

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接下来的几天,都是爽晴天,气温有了一定的回升。但是青山村的人们都知道,这场小雪预示着漫长的冬季的到来。村里的人都在忙着为过冬做准备。

九婶和三奶奶,一连忙活了几个晚上,帮顾萧他们缝好了六床被褥,还有顾夜的一身棉衣。只因顾夜几乎没有什么过冬的衣服,身上的单衣也破旧得轻轻一碰就破掉一个口子,即使有那件兔皮马甲,爷爷和哥哥也不舍得她下炕,生怕身子瘦弱的她冻出个好歹来。至于顾萧和顾茗爷孙俩的,可以等后面再慢慢做。

族长的二儿子顾强,做得一手好木匠活,平时的时候他都会到镇上揽活干,入冬后才回到村子里。顾夜家的家具,就请他来打制。木料是从山上砍的,除了案板、炕桌、凳子和木箱外,顾夜还画了碗橱和衣橱给他。

顾强的木工活的确做得又快又好,尤其是碗橱和衣柜,做好的时候,村里好多人去看。碗橱实用又别致,衣柜虽然是最普通的抽屉式的,却也引来乡亲们的赞叹。

家里有闺女要出嫁的,或者儿子要娶亲的,也都会勒紧裤腰带省些银钱打上一样。本来冬季最闲的顾强,变得忙碌起来。他媳妇乐得合不拢嘴——家里能过个肥年了。

顾夜那屋铺上了新被褥,炕边还摆上了小衣橱,生活越来越有奔头了。顾夜跟着药圣学制药和医理,空暇时候缠着九婶教她腌冬菜呢!冬季,新鲜的蔬菜太少,腌菜对于每家每户来说,都非常重要。

对于腌菜什么的,顾夜真是一窍不通。不过,人家有理论啊!她从空间的角落中,翻出了一本《腌菜50法》,背了几种原料好找,腌制过程简单的腌制方法,穿上她的新棉袄,兴冲冲地去找九婶去了。

在九婶家的门前,看到从外面回来的刘氏。见到她,刘氏狠狠地剜了她一眼,重重地哼了一声,进去后把门摔得震天响。

顾夜撇撇嘴,敲响了九婶家的门。开门的是丽姐,她笑呵呵地拉着顾夜的手,道:“刚刚我娘还念叨说,你这会儿该来了呢。你师父给你讲的腌菜方法跟咱们这差别很大吗?容易做吗?”

“我都记下来了,一会背给九婶听。咱们捡着最简单的做些,尝个新鲜。对了,我还从师父那儿讨要了一些药材和香料,一会儿腌菜的时候加上些。”顾夜从怀里掏出一小包五香粉和一些其它的调料。嘿嘿,师父的名头可真好用!

顾夜家做腌菜的蔬菜,都是村里人半买半送的。九叔家种的白菜和萝卜比较多,匀给她们家一样一百斤。

九婶家已经开始做了不少酸菜和泡萝卜。做腌菜的时候,她想到顾五叔一家没个女人在,未必能想的起来要腌菜,便多做了些。

“九婶,我爷爷说,他吃过的所有腌菜中,酸辣萝卜干和辣白菜最下饭!我特地向他讨要的腌制的方子,要不……咱们试试吧?”顾夜说出了她最爱的两种小菜,大眼睛亮晶晶的。

现在的顾夜,依然很瘦,但不再像以前那样瘦得吓人。以前的她,只剩下皮包骨头,跟那些厌食症晚期患者似的,晚上出门都能把人吓出个好歹来。

如今的她,小小尖尖的脸上,一双明亮充满神采的大眼睛,睫毛又浓又长,像两把小刷子,一上一下地忽闪着。原本枯黄的皮肤,也白皙了许多,带着红润的光泽。一笑起来,两个浅浅的小梨涡若隐若现,那小模样,可惹人疼了。

九婶忍不住捏捏她的小脸,笑道:“行,今天九婶就听我们小叶子的。你说腌什么咱就腌什么,你说怎么腌咱就怎么腌。”只要盐放得够,反正腌菜坏不了,味道不咋地也将就着吃吧!

顾夜小眉头微微蹙着,一本正经地背书歌子:“萝卜十斤,辣椒粉一两,醋一斤半,白糖四两,四两盐,花椒、大料各两钱,味精……咳咳,特制香料适量,水四斤……”

“等等!这其他的都还好,醋要一斤半,会不会太酸了?还有这糖……像咱们这样的山里人家,那买得起那金贵玩意儿?花椒,婶子知道,大料是什么?”九婶听得一头雾水,心里直打鼓,这样捯饬出来的萝卜干,能吃吗?

“九婶,糖、大料和味……这种香料,我都带过来了。如果你不喜欢吃酸的,就少放些醋呗。九婶,咱们就试试吧,我师父不会骗我的,做出来的萝卜干肯定好吃。”顾夜又把锅甩到师父身上。

九婶一听,信了大半。人家老神医可是山外面见过大世面的,这种奇特的腌制方法应该不会有错。于是,她按照顾夜的提示,把家中原先晾晒的萝卜干,取了几斤出来。

在用热油炸辣椒粉的时候,她有些心疼。油也是小叶子带过来的,肯定是顾五叔这个不会过日子的,上次去镇上买回来的。唉,家中没个女人就是不行,不会精打细算过日子……

炸好的辣椒油,拌进了萝卜干里。她们又开始将盐、糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,放入味精,放凉后倒入放萝卜干的坛子里。

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