他刚穿来时还想着卖点儿美食惊艳明朝人民，结果一口水就被明朝人惊艳了，端着杯连喝了两口，赞道：“好香，这是用茉莉花冲泡的？”
赵老夫人略带得意地：“这是预先在茶碗里涂上蜜，将碗倒扣在鲜茉莉花上，吸取其香味之后用水冲出来的。做法倒不难，不过迁安这样的地方，也就只有几家人种得那南来的茉莉花。老婆子家里便有一株，燮哥若喜欢，我叫花匠分一株与你。”
崔燮笑道：“怎能夺奶奶心爱之物。再我家里只三个男人，都是粗疏之人，怕养不活这样的好花。”
赵老夫人看了这屋子一圈，：“也是，你们家人少，种花也怕是没工夫照看。我认得一个姓钱的牙婆，□□的好丫头，你不如买几个人来，帮你莳弄花草，端茶倒水，人家不是什么红袖添香……”
赵老爷重重咳了几声，数落道：“什么红袖添香，你儿子那就是不好好读书，弄个丫头与他胡混罢！别拿你那套妇人之见带坏燮哥，人家京里的大家公子，为了读书好都不许用丫头服侍！”
崔燮连忙端起壶给两位老人续水，打断了他们的吵架节奏，苦笑道：“老夫人的好意我明白，不过父亲是部院清流之官，治家极严，在家里也只许子弟用厮，不敢随意买人服侍。何况我们出来也没带多少银子，不得以后还要叫仆人经营些生意，到时候还要请两位老人家照顾。”
那对老夫妻顾不上吵架，震惊地看着他问道：“真的？怎会如此？你家老爷不是五品大员吗，怎地原先你家在咱们县里是那们个大财主，做了官儿倒精穷了？”
崔燮真恨不能把郎中夫妇的真面目暴露出来，可惜这时代讲究“子不言父过”，他要真了实话，别人当面可能同情两句，背后就要讲论他不孝了。
而且他一个未成年人，带着两个没有社会地位的仆人回来，很容易让人欺上门。五品郎中看中的元嫡长子和不受宠的前妻之子的地位相差也很大，若让人知道他是被父亲抛弃的，不定就有人敢来敲诈、欺凌他。
他叹了口气，忍着恶心：“咱们两家是邻居，我家过得如何，两位隔墙便能看到。我也不想打肿脸充胖子，强撑什么公子作派。家父为官清廉耿价，京里又是米珠薪贵，祖父祖母见今还病在床上，家里弟妹又多……我家虽也有些产业，却也要节俭着过日子。”
两个老人地听得脸色变幻，哎呀哎呀地叹了几声，又不知什么好。
崔燮提起壶给他们冲了一遍白水，笑道：“两位老人家不必这样心翼翼，该什么什么，只当我是你们的晚辈孩儿相待便是。”
赵员外先把仆妇们打发出去，嘱咐她们不许在外头乱崔家的家境。
回头再看崔燮，之前身上那股紧张拘束劲儿就差多了，倒觉得他生得可亲可怜，眉眼也不那么明亮灼目的叫人不敢亲近。
他慈祥地笑了笑：“燮哥你放心，我跟老婆子都不是多话的，家下人回头我也教训他们，情管不让人在外头听到一丝半点风声。咱们两家也是老交情的，一句托大的，我老儿以后也只当你是亲孙子那么疼，若有用钱的地方只管，别跟我们见外。”
崔燮笑道：“赵爷多虑了。我从家里只带了两个仆人，几副箱笼，以后日子肯定过得拮据，邻居们哪有看不见的？我自幼读圣人书，并不以清贫为耻，与其叫人猜度我为何这样寒酸，不如明白了，省得背后叫人猜来猜去，不知传出什么话来。”
计掌柜交完帐，色也快到中午了，崔燮便请他和计伙计留下吃了顿便饭。计掌柜虽是他铺子里的雇工，但因是良民百姓，又是偌大年纪，也能跟主家对坐吃酒，计伙计则在厢房里由崔源父子招待。
午饭是张妈妈做的，备了白酒和本地自酿的葡萄素酒，按酒的是几样时新果品和京里带来的熏豆干、腌春笋、鲜银杏、新核桃、红糟鲥鱼等菜。正菜则是现做的炒肉丝、炒鳝段、鸡肉萝卜圆子和炖肘子四个肉菜并各色清炒肉炒的时鲜蔬菜，最后端上一道奶白的鲫鱼汤。
崔燮让计掌柜喝白酒，自己斟上一蛊葡萄酒，陪着抿了几口，却不多喝。他们买的萄萄酒不是用葡萄皮上的然酵母发酵的，而是另添了做酒的酵母酿的，出来的酒虽也是酸甜的，酒味却不像他在现代喝的——就连上卖的自酿酒都不如，酒液混浊多絮，还有种掺混了黄酒似的奇怪口感。
计掌柜也不太喝酒。
实际上，他自从坐在这桌上就十分拘束，崔燮给他斟一杯酒才喝一杯酒，夹一筷肉才吃一块肉。
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