“哇!”
“钟哥儿,这么多腊肠?”
“是在石头上烤吗?”
“这些石头还真是油光亮滑的。”
“好香啊,就是这些腊肠的气息?真的好香啊!”
“只是……,腊肠有这么香吗?府中也有腊肠的,也有肉肠的,好像……没有这般气息?”
“哇!”
“有这么多好吃的?”
“我在曲苑杂坛里面见到过,是铁板煎豆腐,还可以煎烤一些别的食材,辅以香料,啧啧,那滋味没得说。”
“这里竟然都有!”
“还有火锅?”
“这么大的锅子?”
“这么多的格子?食材也太多了?”
“……”
香气愈发浓郁,史湘云第一个小跑快步而入占地很大的棚户之地,单单闻着,都知道里面有很多很多好吃的。
然。
自己还是对早早就闻到的一种吃食感兴趣。
入棚户之地,往来之人不少。
于芸娘点点头,摆摆手示意无需多礼,旋即鼻息再动,精准锁定一个区域。
就是那里传来的。
绝对不会有错。
“你个云丫头,跑那么快做什么?”
“你啊。”
“……”
“哇,钟哥儿,你今儿准备这么多好吃的?”
“嘻嘻,我瞧着比先前任何一次都要丰盛呢。”
“一上午游逛了那么多地方,我也有些饿了,二姐姐,三姐姐,你们呢?”
“宝姐姐,你们呢?”
“都好香啊!”
“……”
“钟哥儿,这里的吃食的确太多了。”
“……”
“鲸卿,真是难为你的心了。”
“真好。”
“林妹妹,你病体初愈,待会可要多吃一些。”
“说来,我也有些饿了。”
“……”
“哈哈,一如往日,既然出城了,那么,就无需太多规矩了,怎么自在怎么来,怎么舒服怎么来。”
“故而,这里的吃食种类多了一些,荤素皆有,各种菜式都有。”
“邢姑娘、琴姑娘都是来京城不久,这里的江南菜式也有不少的,各种瓜果点心也是有的。”
“哈哈,云姑娘这就忍不住了?”
“此物看着似腊肠和肉肠,实则……的确长的差不多,实则……里面又不一样的。”
“此物也算新鲜,是我前不久让厨娘鼓捣出来的,我尝着味道还可以的!”
“此物很适合烧烤着吃!是以,我取名其为——烤肠!”
“那是一锅子特别的石子,很容易加热,也很容易散热,热意很均匀,故而一根根烤肠放在上面,很容易就熟了。”
“很容易将烤肠内存的肉香、香料之气激发出来,故而,嗅着很不错。”
“木签子扎着就可以吃了,喜欢吃辣,也可以涂抹一些辣酱,或者别的酱料!”
“其余的吃食……,哈哈,你们直接问厨娘吧。”
“若觉得好吃,回头让东府送过去一些食材和器物,园子里也可烹煮,很方便的。”
“你们平日里在园子里有了雅趣之事,也能多一些口福之利。”
“今儿的吃食很多,香菱,随同林姑娘她们一道前来的丫鬟们,也要照顾好。”
“……”
吃食!
人生在世,吃喝为大。
人若是不吃不喝,还活个什么劲?
财货充足,口腹之欲定要好好的满足之。
故而,数年来,多有让厨娘鼓捣各种吃食之物,一些比较容易,一些则相对艰难。
尤其是少了一些科技、狠活的加持,想要完美将记忆中的味道还原出来,耗费的各种香料不知数。
关键,自己也不知道具体需要什么香料。
只能说着大致喜欢的口味,让厨娘自己琢磨和配比,时而,青莲也会参与其中,也会给予指点。
好在!
在充足的人力、物力之下,一些心念之物还是出来了。
比如,云姑娘此刻正在享用的烤肠,尽管和记忆中的滋味还差了一点点,也已经很好很好了。
还有铁板煎烤的诸多食材,江河湖海、陆地各处都有。
还有关东煮。
自然,名儿是需要变一变的,具体什么名还没有取好,京城煮?高汤煮?
貌似都有些怪怪的。
也可能是没有叫习惯。
反正,不为重要,只要味道一样就行了。
还有城中一些比较时兴的小吃,如何做那些东西,配方不难收集,辅以更好的食材和香料,滋味也不必说。
一个个公子小姐,平日里多待在府中,所吃所用,皆合规矩,这般略有杂乱之物,想来吃的不多。
……
论来,自己还有担心一个个待会吃多了,是否会影响肠胃?故而,也有提前吩咐厨娘熬煮一些温和的汤药,以备不时之需。
“好吃,真的好吃!”
“还真是,钟哥儿,这种肉肠吃着和腊肠不一样,也和我吃过的另外一些肉肠不一样。”
“烤肠!”
“真的好香啊,林姐姐,你们也来一根!”
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