畅游六零年代

呵气成霜

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第七章

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当晚,葛家姐弟俩各自骑着一辆自行车兴致勃勃地回家。

家里,葛爸爸五点半下班,早已熬好地瓜稀粥,边正坐在屋门口摆着蒲扇纳凉,边等着一双儿女回家。说是去捉小龙虾回来加餐,这样迟了还不回来。他又不能去找,一去一回,可能在中间错过了。

这时他觉得如果孩子他娘在就好了,她会不讲道理地管着儿女不让出去,不像他心里不想让儿女去水边玩,可嘴上却不能直接拒绝,得摆道理讲事实,可儿子的嘴巴比他还能讲,笑嘻嘻撒娇,他心都软了,也就答应了。

当葛成林隐隐约约听到儿子那特别的说话声时,便站起身,向前走,去迎迎他们。

当见到闺女骑着的自行车时,忙问这车哪里来?等儿子抢在闺女之前开心地说明情况后,便认真地试了试那辆英国凤头自行车,十分满意,觉得一百二十块不用票特值,对葛成林而言,上牌没有问题,他一个老部下在公-安-局工作。

不过,那小半桶的小龙虾与鱼,就吃不上那各种各样丰富多彩红烧或是辣炒或是油焖之类的美食,只能吃简单的清蒸龙虾,因清蒸不费油――只需一碟调蘸料即可。

清蒸的菜,调料很关键,既要保持清淡的特点,又要把鲜美的味道提出来。蘸料里葱、姜、蒜是不能少的,葛思峰手脚利索地去小菜园子剪一撮小葱,将生姜取出,与小葱一通洗净切末,蒜头压蓉,装入小碗,再向碗里加入酱、醋、味精,最后加一点油。

他没放盐,还记得刚刚姐姐提醒过不必放盐,清蒸的菜特点是鲜,酱和醋,也就有了一点咸味,再加盐,味就重了,会夺了鲜味。

这边,葛爸爸与葛思岚正齐心协力地给小龙虾洗澡,俩人戴着一次性手套,用一只新牙刷把小龙虾从头到尾刷几遍,特别是龙虾那两只钳子,也要刷干净,一会儿要吃的。

刷它的钳子时,葛思岚在想,人家长两个钳子是为了保护自己的,可人类的舌尖太厉害,还是要吃它。

葛思峰调好一小碗蘸料后,到了父亲姐姐身边问:“我要干什么?”

“土瓜粥舀好了吗?”葛爸爸手上刷着小龙虾的双钳,头也不抬的问道。

“好了,蘸料也调好。”葛思峰回道。

闻言,葛思岚接话道:“那就拔掉虾的肠子吧。”刷洗干净上锅蒸之前,还有个主要步骤,就是拔虾的肠子。

“姐,在哪里啊?”葛思峰懵懂地问道,还真没有亲自处理过虾肠。

“看到虾尾部的三扇尾翼了吗?”

“找到了。”

“就是最中间的那扇。”葛思岚边刷着龙虾,边用言指点弟弟。

“嗯。”葛思峰将那中间的一扇,用食指与大拇指轻轻一捏,用力向外一拔,‘哇噻’!虾的肠子就□□了。葛思峰看了看剩下左右两扇尾翼,又看了看那拔出的虾肠,惊道:“姐,这里面好脏啊!”里面有很多污垢,恶心死了。

“嗯!虾尾的肠子一定要拔,不然就把污垢吃进肚里了。”其实虾尾的肠子很好拔的,不过葛思岚觉得太脏,就留着给弟弟拔。

“哦!”

“那虾肠可以放在菜园子里当肥料用。”

“真的啊!那挺有用处的。”

“当然!”

在葛家姐弟你一句我一句地拌嘴声中,三人一同处理起来,很快就处理完的虾子。

葛思岚去蒸小龙虾,而葛爸爸与葛思峰一起处理要晒鱼干的小鱼。

小龙虾最好是放蒸锅上蒸,可,葛思岚瞧了瞧那对温情脉脉的父子,摇了摇头,有人在,空间里的蒸锅不好用,没有外界条件,她只得在铁锅里放小半锅冷水,将小龙虾放上,开始蒸。

到了冒出气后,葛思岚又等了五分钟,便直接熄了火,虾子已经蒸熟。对蒸虾,葛思岚挺有经验的,蒸久了,虾肉的口感就不嫩了。

晚上八点钟,葛家房内,吊扇底下

葛家三口终于吃上清蒸龙虾了,掰开虾头,就看到了虾黄和虾肉,可以直接蘸料吃了。不错,蘸上蘸料吃起来是又q又弹又滑又爽。葛思峰高兴地直叫:姐,真好吃,明天再去。葛思岚嘴巴很忙,匆匆点了点,明天她要去游泳,今天看到水中的孩子们真是羡慕!葛思峰又对身边的父亲说:阿爹,比肥肉还好吃,是不是?

晚上,葛思岚进空间睡觉时,准备去看看晚上收入空间的那只肥猫时,意外地看见两个少年,躺在地上,一长一短,委实吓了葛思岚一跳,他们是谁啊?什么时候进来的?葛思岚压着内心的忐忑,探了探那两人的鼻息,很微弱,与程珍珍的情况一样,就是上一世那个姑父的情况一样――植物人。

葛思岚捂着额头,想不通自己什么时候收了两个少年进来的,直到看见其中那个比较矮小的少年怀里躺着一只白色的肥嘟嘟的猫时,才恍然大悟――原来,可能,也许是在收那只白猫的时候,连锁反应将抱怀里猫的少年,以及与抱猫少年有肢体接触的另一个高个少年也带入了空间。

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