重回八五,自助粥火爆了

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第17章 首次出摊

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卖凉拌粉的大婶记得他们前天来光顾过自家生意,没想到那天竟是来打探行情的。

她让丈夫看着车子,走过去和苏渺父女搭话:“哟,摆摊子呢?你们家是卖什么?”

苏元正忙着将小菜摆出来,苏渺就把话接过来:“大婶,我们卖粥。”

“卖粥?摆那么大张桌子卖粥?我和你们说那边戴帽子的那个就是卖粥的,生意不好!”

大婶在心里暗笑,还以为是什么了不得的,原来是卖粥啊,那就对自家生意没有威胁了。

“我们不卖猪肉粥,卖的白粥。”苏渺解释道。

大婶刚想再说什么,就听见丈夫喊她回去,准备到下工时间了,得赶紧准备起来。

她走回去之后周围几个熟识的小贩也向她打听,听到是卖白粥后都嗤笑起来。

“糖厂的伙食本就不错,就算平时想出来换换口味,也肯定会选择更好吃的东西,谁会来买简单无味的白粥啊,他们连我们这个吃食都比不上,还想来分杯羹呢!”

“还真是自不量力。”

“现在真是什么阿猫阿狗都想摆摊,当钱这么好赚呢!”

……

几人的声音喊得很大,苏家父女听得一清二楚,苏渺直接朝他们翻了一个大大的白眼。

各做各的生意,你管我家卖什么呢,要是你们的东西好吃还怕被抢生意吗?

还有心思用这些话来给他们施压,一看就是生意不旺,闲得慌。

她转头对父亲说:“爸,别管他们,能不能卖出去,一会儿见分晓。”

苏元正点点头,他已经把小菜都码放妥当了,在大盆里倒了粥晾着,他心里还是有些紧张,捏着大铁勺搅着盆里的粥。

趁着工人还没下工,父女俩先喝了粥,免得一会儿忙起来顾不上吃午餐。

“叮咚”

下工的铃声响起,王大爷把厂门开得大大的,过了几分钟就陆续有工人走出来了。

苏家的摊子就在大门旁边,又是桌又是凳的很是扎眼,有几个小伙子好奇得朝这边走来。

刚才还在说闲话的几个摊贩眼皮跳了跳,果然还是大摊子比较吸引人,祈祷工人们听到是卖粥转头就走,不然他们又要少做生意了。

一个头发上打着摩丝的年轻小伙问:“大哥,你家也是卖吃的吗?”

苏元正连忙回答:“是的是的,我们家卖粥,这十几种菜都是可以吃。”

三人探头看了看,长桌上摆了一列的菜,有咸菜也有青菜,竟然还有肉菜。

“哟,这么多菜呢,菜都能吃是什么意思?一个菜多少钱,你帮我们打还是我们自己夹?”

苏元正有些紧张,一时没组织好语言,苏渺便在一旁解释。

“大哥哥,我家用这两个尺寸的碗装粥,大碗5毛钱,小碗3毛钱。每人再拿一个小碟子装菜,炒猪杂和猪血固定装一勺,其他的小菜只要不浪费都可以随便吃。”

“你这个形式还挺新颖的,我还没见着能让自己夹菜的,不怕我们多吃啊?”

“既然我们摆了摊,那就得让食客吃个痛快,只要不浪费就行,我们这自己夹菜叫自助粥。”

几人看苏渺手里拿着的勺子,不算小,虽然白粥看着廉价,但是这么多的菜,有荤有素随便吃,也太吸引人了,他们当即决定尝试一下。

“那行!给我来个大碗的,小妹妹,这猪杂你们自己炒的?闻着也太香了!我家平时做的我都不敢吃。”

“我也要!我也要大碗!”

苏渺往几人小碟子里勺猪杂和猪血,分量足足的,说道:“是呀!这个猪杂我们清理了很久,洗得干干净净的,还用了独家配方,几位哥哥帮忙点评一下。”

摩丝哥夹了一段猪大肠,连带着几条酸笋一起放进嘴里嚼,眼睛立即亮了起来。

“唔!好吃!太好吃了!这猪大肠不止不臭,还不韧,可以咬得动耶!”

他的两位工友听闻也迫不及待的尝试,也是连连叫好。

“这粥煮得也好,大热天的来上一口简直是舒服多了,大哥,我说你这粥煮得比我们食堂大厨好多了,我们食堂的粥像浆糊。”

苏元正谦虚的摆摆手:“我这外行的手艺和大师傅的比不得,就是简单做些清粥小菜,你们要是喜欢,以后我就长期在这摆。”

“喜欢喜欢,你一定得固定在这,你家菜这么多,我肚子都吃饱了还没尝完一遍,我明天肯定还来。”

几人喜庆的吃相就是最好的活招牌,又有不少人被吸引了过来,苏渺负责介绍和收钱,苏元正负责装粥收碗,十几个位置一会儿就全坐满了。

好在喝粥速度比较快,后面来的人略等等也能有位置。

他们准备了三十个碗,所以收下来的碗筷需要清洗再使用。

刚才苏渺趁这没下工的空档,和旁边的照相馆老板商量了一下,一个月给2块钱水费,中午借厨房洗一洗碗筷。

照相馆老板是位漂亮的女士,看苏渺帮家里干活这么乖巧,况且他们摆摊时间短,要洗的碗筷也不多,就答应了。

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