沈万钧也跟了进来，站在门口：“两位请吧。记住，一刻钟。”
苏轼已经开始检查食材。他拿起米粒看了看，又闻了闻，眉头微皱。姜小勺也发现了——这米是陈米，而且被水泡过，表面已经发软，炒出来很难粒粒分明。
鸡蛋倒是新鲜，油也正常，盐……姜小勺用手指蘸了一点尝了尝，咸度适中，但似乎加了点别的东西——不是毒，是一种会让人口干舌燥的药材粉，吃多了会影响味觉。
“啧啧，”苏轼摇头，“沈老板，你这就不地道了。”
沈万钧微笑：“食材都是上好的，苏先生多虑了。”
姜小勺没说话，开始准备。他把米放在手心，轻轻揉搓。这不是普通揉搓，是在用掌心的温度和力道，将米粒表面多余的水分“逼”出来，同时激活米粒本身的韧性。
七彩不在身边，但他能感觉到米粒的“情绪”——它们很“委屈”，因为被泡坏了。姜小勺在心里安抚：别急，我会让你们变得很好吃。
苏轼那边更绝。他直接拿起那碗米，走到水缸边，把米倒进清水里，用手快速淘洗，然后……他竟然把米放进自己怀里，用体温去焐！
“老夫这招叫‘怀米法’，”他得意地说，“用体温把多余的水分蒸发掉，同时让米粒吸收人气，炒出来更香！”
岳飞面无表情地生火，火候控制得极准。
一刻钟很快过去。
两盘蛋炒饭同时出锅。
苏轼做的，米粒金黄饱满，蛋花细碎均匀，葱花翠绿，香气扑鼻。
姜小勺做的，米粒颗颗分明，蛋液完全包裹在米粒上，形成一层薄薄的金衣，葱花的颜色更深一些，香气更内敛。
两盘饭摆在桌上，满室生香。
沈万钧眼中闪过一丝讶异——他没想到，用那样的米，这两人还能炒出这种水准。
投票开始。
掌柜们轮流品尝，然后写下名字。
结果出乎所有人意料——
七票对七票，平。
沈万钧的脸色变了。他安排的人，竟然没全投给他？
姜小勺看向那些掌柜，有人低头，有人眼神闪烁，但有人……比如福满楼的赵掌柜，偷偷对他点了点头。
味道骗不了人。
苏轼哈哈大笑：“平局？有意思！那就算老夫和小哥都赢了！沈老板，你的联盟，可以歇了吧？”
沈万钧深吸一口气，忽然笑了：“平局不算赢。既然分不出高下，那就再比一场。不过这次……换个比法。”
他拍了拍手。
后厨的门打开，几个人走了进来。
看到那些人，姜小勺的心沉了下去。
那是几个穿着奇装异服的人，有的手持罗盘，有的腰佩符箓，有的眼泛异光。
玄机子说的三股势力之一——专修邪术的方士。
沈万钧，果然不只是商人。
宴席，这才真正开始。
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