这一步看似简单，实则最费功夫，我蹲在竹匾前，耐心地翻拌着，狐裘的下摆扫过地面，沾了些许细碎的米粉，也顾不上理会。绿萼在一旁替我扇着风，怕热气熏着我，嘴里还不忘念叨：“小姐，您慢点儿，别累着，这点活儿让下人来做就好了。”
我头也不抬：“那可不行，酿甜酒酿就得亲自动手才有乐趣，再说了，旁人拌的不均匀，到时候酒酿发不好，岂不是白费功夫？”
正拌着，门外突然传来一阵脚步声，紧接着，一个爽朗的嗓音响起：“微丫头，听说你在厨房鼓捣什么好吃的？祖父闻着香味就过来了！”
我一听这声音，就知道是靖安侯老侯爷来了。老侯爷年近花甲，身子骨却依旧硬朗，平日里最是疼我，也最是爱吃我做的小食，听说我在厨房忙活，定然是坐不住，寻着香味过来了。
我连忙站起身，转身行礼：“祖父，您怎么来了？天儿这么冷，怎么不在暖阁里歇着？”
老侯爷穿着件藏青色的锦袍，腰间系着玉带，手里拄着根雕木拐杖，脸上带着慈祥的笑意，快步走到我身边，目光落在竹匾里的糯米上，好奇地打量着：“这是做什么呢？白白软软的，还香得很，是新出的糕点？”
我笑着解释：“祖父，这不是糕点，是甜酒酿，用糯米和酒曲酿的，酿好后甜甜的，带着酒香，煮着吃、凉着吃都好吃，孙女儿想着酿点给您尝尝鲜。”
“甜酒酿？”老侯爷眼睛一亮，伸手捻起一粒拌了酒曲的糯米，放进嘴里尝了尝，眯着眼睛道，“嗯，甜丝丝的，还有点酒香，不错不错！我活了这么大岁数，还没吃过这东西，微丫头你倒是会琢磨新鲜玩意儿。”
说着，老侯爷就来了兴致，非要在一旁看着我酿，还时不时伸手想帮忙，吓得张厨头赶紧上前阻拦：“老侯爷，使不得使不得，这活儿粗笨，哪能劳您动手，万一沾了手凉着了，可怎么好？”
老侯爷挥挥手，一脸不在意：“怕什么？我当年在战场上刀枪剑戟都不怕，还怕这点糯米？微丫头都能动手，我怎么就不能了？”
我见状，也笑着拦道：“祖父，您就在一旁看着就好，孙女儿很快就弄好了，等酿好了，第一碗先给您端来。”
老侯爷这才作罢，搬了张太师椅坐在厨房门口，晒着透过窗棂洒进来的暖阳，一边看我忙活，一边跟我唠着家常，从朝堂上的趣事，说到府里的琐事，语气轻松又惬意，满是天伦之乐。
好不容易将拌好酒曲的糯米装进陶坛，密封好坛口，放在温暖的炕头发酵，我才松了口气，擦了擦额角的细汗。绿萼赶紧递上温热的茶水，我接过喝了一口，只觉得浑身都舒坦了。
本以为这事儿就算告一段落，只等上两三天，酒酿发酵好就能吃了，没成想，意外偏偏就发生在这天傍晚。
彼时我正陪着老侯爷和侯夫人在正厅用晚膳，桌上摆着我上午吩咐厨房做的精致小菜，香气扑鼻。老侯爷吃得眉开眼笑，一个劲地夸我会安排膳食，侯夫人也笑着给我夹菜，语气温柔：“微儿，你如今倒是越来越懂厨艺了，只是别总泡在厨房里，伤了手，也累了心神。”
我笑着应下：“母亲放心，我就是图个新鲜，不累的。”
正说着，就见绿萼慌慌张张地从外面跑进来，脸色都变了，一进门就急声道：“小姐！不好了！厨房……厨房出大事了！”
我手里的筷子一顿，心里咯噔一下，连忙问道：“怎么了？慌慌张张的，出什么事了？”
绿萼喘着粗气，语气里带着哭笑不得：“小姐，您上午酿的那些甜酒酿……炸了！”
“炸了？”我瞬间瞪大了眼睛，手里的筷子都掉在了桌上，“什么叫炸了？好好的陶坛，怎么会炸了？”
不光是我，老侯爷和侯夫人也都愣住了，老侯爷放下碗筷，疑惑道：“酒酿还能炸了？我活了这么久，还是头一回听说！”
绿萼苦着脸解释：“小姐，您放在炕头发酵的陶坛，不知怎么的，突然就炸开了，糯米酒酿溅得满炕都是，连墙壁上都沾了不少，厨房里的人都慌了神，张厨头正蹲在地上收拾呢，急得都快哭了！”
我听完，先是一愣，随即忍不住噗嗤一声笑了出来，笑得前仰后合，连眼泪都快出来了。我算是明白过来了，肯定是我酒曲放多了，再加上炕头温度太高，发酵得太厉害，陶坛密封得又紧，气体排不出去，可不就炸开了嘛！上辈子外婆就跟我说过，酿甜酒酿不能密封太死，要留一点点缝隙透气，我一时高兴，竟把这茬给忘了！
老侯爷见我笑得这般厉害，更是好奇，连忙拉着我的手：“微丫头，快带祖父去看看，酒酿炸了是什么模样，倒是稀奇得很！”
侯夫人也无奈地摇了摇头，跟着起身：“罢了，一起去瞧瞧吧，别让下人乱了手脚。”
我一边笑着，一边跟着老侯爷和侯夫人往后厨走去，刚走到门口，就闻到一股浓郁的甜酒香，混合着糯米的清香，扑面而来。进了厨房一看，眼前的景象简直让人哭笑不得。
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