福满楼4D厨房的规划还在有条不紊的进行中。
贴标签是这场整洁运动的核心。每个架子、每个柜子、每个工具存放处都必须贴上清晰的标识:粗加工区刀具(生食)、热菜配料区(酱料)、凉菜间专用砧板(熟食专用)……黄底黑字的标签密密麻麻,像是给厨房的每个角落都打上了严格的代码。
巨大的冷藏库和冷冻库被重新规划分区,各种食材分门别类,如同超市货架般整齐排列,每一种食材前面都插着一个醒目的标签牌。光是给一个面点间调味料架贴标签,就需要对着厚厚一摞清单来回核对三四遍。
“我的老天爷呀!”面点老大王淑英,顶着一头因为汗水黏在额头的碎发,拿着标签打印机,感觉自己像掉进了标签的海洋。“面粉(低筋)、面粉(高筋)、淀粉(玉米)、淀粉(土豆)、淀粉(木薯粉)!这都是什么呀!以前不都叫面粉和粉子吗?”
王淑英一手叉着腰,一手举着一张刚刚打印出来还带着热气的“澄粉”标签,对着灯眯着眼看,嗓门依旧洪亮却带着崩溃,“我念书少你们别骗我!以前不是装一起也没啥问题吗?我还能把蒸饼搞成油炸的不成?这小标签贴得,眼睛都要花了!这不是折腾人玩吗?”她烦躁地把标签纸往案板上一拍,双手习惯性地在腰间围裙上擦了擦,试图擦掉那股标签打印机特殊的油墨味。
叶如娇作为新任命的“面点间改造负责人”,此刻穿着一身崭新的淡蓝色工服(比普通员工的颜色浅一些,是她的小心机),梳着利落却不失妩媚的低马尾,正指挥着两个小工在清理模具柜。
自从被孙兆云指定负责这块(很大程度上得益于她和韩总那“不清不楚”的关系),她在厨房里的地位水涨船高,连王淑英大姐有时候都得听听她的意见。她看着清单,正在核对收回的模具数量。孙厨师长说了,所有工具使用后必须立刻清洁归位,登记清楚,这关系到“4D标准化”的精髓。
就在这时——
“砰!”一声巨响,面点间的玻璃门被猛地推开,撞在墙上,又弹回来。门口出现的身影带着满腔的怒火,仿佛刚从油锅里捞出来,烫得呲呲响。打荷老大“关二娘”,此刻柳眉倒竖,杏眼圆睁,像一尊门神一样堵在门口,锐利的目光直接锁定了正在模具架旁忙碌的叶如娇!
那气势,仿佛下一秒就要提刀上来砍人。整个面点间顿时安静下来,揉面的、醒发的、调馅的都停下了动作,面面相觑。
“叶!如!娇!”田艳香三步并作两步冲到叶如娇面前,一根涂着鲜红色蔻丹、保养得宜、此刻却微微颤抖的手指,几乎要戳到叶如娇秀气的鼻尖!她胸膛剧烈起伏,像是拉满的风箱,声音尖锐得如同锅铲刮过不锈钢炒锅:“你!凭什么!动我的模具?!”
叶如娇被这突如其来的质问吼得有点懵,下意识后退半步,手上拿着的登记本“啪嗒”一声掉在地上。她抬起头,脸上是真实而恰到好处的茫然和无辜:“啊?田姐?什么模具啊?我没动过你的模具呀?”她弯腰捡起本子,表情很是无辜。
“装!接着给我装!”田艳香双手叉腰,像一只愤怒的斗鸡,“我专用的那个!镀金边的!心形的月饼模子!我从老家带来的嫁妆!宝贝得很!就没了!”她“宝贝”两个字咬得极重,像是在强调它的价值。
“刘庆娟刚跟我说了!是你在负责整理登记这些破铜烂铁!还说没动?不是你搞的鬼还能是谁?!”她越说越激动,唾沫星子几乎要喷到叶如娇脸上。心形月饼模具?这玩意儿是嫁妆?叶如娇心里嗤笑一声,面上却不动声色。
叶如娇心底冷笑,脸上却依旧维持着委屈的表情:“田姐,我真没见着你的心形模具。所有的模具,昨天收的时候都在这儿了。”她指了指墙角刚清理出来的、贴着崭新标签的“糕点模具(通用)”整理箱,里面的模具虽然形状各异,但确实没那个扎眼的金色心形。
“你看,这里只有方形、圆形、鱼形、莲花形……就是没有心形的。所有登记的都在这儿了。” 她一边说,一边还翻动手上的登记册,指着上面,“入库:模具类(糕点用)共38件。出库记录:无。田姐,你是不是记错放哪儿了?”她的逻辑清晰,还拿出证据,倒显得田艳香是在无理取闹。
“放屁!”田艳香被叶如娇这副“公事公办”、拿证据说话的态度彻底激怒了!她猛地爆出一句粗口!这句脏话如同砸进滚烫油锅里的一滴水,瞬间引爆了火药桶!“叶如娇!你少给我在这假模假式!自从你勾搭上韩总,就狗眼看人低,整个厨房都不够你横的是吧?!”她尖利的嗓音如同破锣,在整个面点间回荡!
这句话!“勾搭上韩总”!如同在熊熊燃烧的厨房油锅里,狠狠地泼进了一大瓢冰水!轰——!场面瞬间失控!
整个厨房像被按下了暂停键!揉面的手指停在半空,醒发的面团被遗忘在案板,切菜的刀悬在黄瓜片上,甚至连蒸锅上汩汩冒出的白汽似乎都凝固了一瞬!
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