卡马尔·辛格:香料狂想,异域风情
赛场的另一角,一股浓郁而霸道的香气正在弥漫,吸引了众多观众的目光。那里正是印度料理师卡马尔·辛格的料理台,这位身材魁梧的印度男子,周身萦绕着浓郁的火系灵能和土系灵能,如同燃烧的火焰和厚重的大地,充满了力量感。他的料理风格热情奔放,极具异域风情,尤其擅长运用各种香料灵能进行烹饪,让食材焕发出独特的魅力。
卡马尔挑选的食材是“深海咖喱虾”,这种虾生长在印度洋深海的珊瑚礁附近,体型硕大,肉质饱满紧实,每一只都有成年人的手掌大小。虾壳呈深红色,上面布满了细小的纹路,蕴含着温和的水系灵能,与卡马尔擅长的火系、土系灵能能够形成完美的互补。“在印度,香料是料理的灵魂,而灵能则是让灵魂觉醒的钥匙。”卡马尔一边说着,一边露出了爽朗的笑容,他的双手布满了老茧,那是常年与香料和厨具打交道留下的印记。
卡马尔首先将深海咖喱虾的虾壳小心翼翼地去除,只保留虾尾的一部分,这样既不影响食用,又能让虾的外形更加美观。处理好的虾肉呈现出诱人的粉红色,肉质饱满,弹性十足,轻轻按压便能感受到其中蕴含的水分和灵能。他将虾肉放入一个巨大的陶瓷盆中,然后开始准备腌制的香料。
只见卡马尔从一个特制的木箱中取出数十种香料灵材,每一种都散发着独特的香气,色彩斑斓,让人目不暇接。其中包括“咖喱灵粉”,这种咖喱粉由多种香料混合研磨而成,蕴含着浓郁的火系灵能,辛辣中带着一丝香甜;“孜然灵籽”,颗粒饱满,火系灵能与土系灵能交织,香气浓郁,能够为食材增添独特的风味;“姜黄灵根”,色泽金黄,土系灵能醇厚,不仅能让料理的颜色更加诱人,还能中和食材的寒性。
除此之外,还有肉桂灵皮、豆蔻灵果、丁香灵蕾等多种香料,每一种都经过了卡马尔的精心挑选和处理。他将这些香料按照特定的比例混合在一起,然后用特制的石臼将其研磨成细腻的粉末。在研磨的过程中,卡马尔调动体内的火系灵能和土系灵能,缓缓注入石臼中,让香料的香气和灵能得到充分的释放和融合。随着研磨的进行,一股浓郁而复杂的香气弥漫开来,辛辣、香甜、醇厚等多种味道交织在一起,让人垂涎欲滴。
卡马尔将研磨好的香料粉末均匀地撒在虾肉上,然后加入适量的酸奶灵液和柠檬汁,用手轻轻揉搓,让每一寸虾肉都能充分吸收香料的味道和灵能。他的动作有力而均匀,火系灵能的注入让虾肉的肉质更加紧实,土系灵能则让香料的味道更好地渗透到虾肉内部。腌制的过程需要耐心,卡马尔将陶瓷盆盖上盖子,放在一旁,静静等待香料与虾肉的完美融合。
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