那动作快得让人眼花缭乱，不过眨眼的功夫，原本覆盖着坚硬鳞甲的鱼身，就露出了青白光滑的皮肉。
案板边上，很快就堆起了一小堆亮晶晶的鱼鳞。
刮完鳞片，黄二刀手腕一翻，菜刀的刀尖精准地刺入鱼腹下端.
轻轻一划，一道整齐的口子便应声而开。
他顺着这道口子，力道均匀地一拉到底，将整个鱼腹彻底剖开。
“哗啦——”
青鱼肚子里的内脏，一下子全都翻了出来，满满当当一大堆.
看得周围的人群又是一阵低低的惊呼。
那盘旋的鱼肠，肥厚的鱼肝，还有一捧晶莹剔透、滑溜溜的鱼籽.
无一不在彰显着这条鱼的肥美。
黄二刀的目光，第一时间就锁定在了那块乳白色的、厚实饱满的鱼鳔上。
这玩意儿，简直就是一块凝固的猪油，看着就透着满满的油脂香气。
是这条鱼身上除了鱼腹之外，脂肪最丰厚的部位。
他又小心翼翼地探手进去，手指灵活地在五花八门的内脏中穿梭。
最后精准地找到了那颗墨绿色的苦胆。
他用指尖轻轻一勾，便将其完整地挑了出来，随手扔到一旁。
整个过程稳准狠，生怕一不小心弄破了，那胆汁要是沾染到鱼肉上，整条鱼就都发苦，没法吃了。
处理下来的这些内脏，包括那块宝贝鱼鳔，他全都一股脑地放进了随身带来的一个旧铁盆里。
做完这一切，他才抬起头，冲着那个翘首以盼的眼镜知识分子咧嘴一笑。
说道：“同志，您瞧好了给您切最肥的一块！”
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