周大树背后冷汗都出来了,他终于切身体会到,什么叫“杀人不见血”,什么叫“官字两张口”。这位看似文质彬彬的王巡检,手段比那个李三不知高明了多少倍!
“大人明鉴!小老儿……小老儿绝无此意啊!”周大树连忙站起身,又想躬身。
“坐,坐,不必紧张。”王德海压了压手,示意他坐下,语气依旧温和,“本官今日来,并非要责难于你。只是看你这家这面,味道确实有独到之处,若是就此做不下去,也有些可惜。故而,想给你指条明路。”
周大树心中一动,重新坐下,聚精会神地听着。
王德海用指尖蘸了点茶水,在桌面上轻轻划了一道线:“你的面,味道好,这是你的长处。但价格,与别家相差无几,甚至只贵一文,这就成了你的短处。那些只图个饱腹、对味道要求不高的力工、脚夫,还有那些在意口腹之欲的人,估摸着心甘情愿多花这一文钱。这样会让别家就没什么买卖了。”
周大树听得目瞪口呆!这一套分析,结合市场定位、客户细分、价格策略……这他妈是一个明朝底层巡检该有的商业头脑?他差点脱口而出:“大锤八十,小锤四十?”或者“奇变偶不变?”来试探对方是不是也是穿越同仁了!但他死死忍住了,这太冒险了!
王德海似乎很满意周大树震惊的表情,微微一笑,给出了他的“解决方案”:“所以啊,本官觉得,你不如……把价格提上去。”
“提…提价?”周大树以为自己听错了。
“对,提价。”王德海肯定地点点头,眼神深邃,“提到九文,甚至十文一碗。这样一来,那些只求果腹的底层苦力,自然就不会来光顾了,不会去和镇东头王记他们抢那口饭吃。而你的面,味道确实出众,又有这西域香料做噱头,镇上总有些家境尚可的,或是偶尔想打打牙祭的,会愿意多花几文钱,来尝尝这口新鲜、吃个味道。”
他身体微微前倾,声音压低了一些,带着一种“我为你好”的诚恳:“如此一来,你做你的高端生意,他们做他们的大众买卖。井水不犯河水,客源不同,自然也就没有了直接的冲突。大家各赚各的钱,岂不是两全其美?这青石镇的市面,也就和谐了嘛。”
周大树彻底听明白了。王德海绕了这么大一个圈子,核心意思就是:你别跟我的本家侄子(或者其他有关系的摊主)抢底层客源了。你把价格抬高,去做那些有钱人的生意,这样既显得我治理有方,维护了稳定,你又或许能有一条活路,而且还能显得是我指点你的恩情。至于你能不能靠高价吸引到客人,那就看你自己的本事和造化了。
这一手,既打压了潜在竞争者,又显得冠冕堂皇,还顺便“指点”了迷津,卖了个人情。高明!真是高明!
周大树心里五味杂陈,有愤怒,有无奈,也有一种深深的无力感。他脸上挤出一个感激涕零的表情,声音都带着哽咽(一半是装的,一半是真憋屈):“大人!您…您真是一语点醒梦中人啊!小老儿愚钝,之前只顾着埋头做事,竟没想到这一层!多谢大人指点!多谢大人给小老儿一条活路!小老儿……小老儿感激不尽!”
说着,他又要起身行礼。
王德海满意地笑了笑,虚扶了一下:“诶,不必如此。本官身为本地父母,自然希望治下百姓都能安居乐业,各得其所。你能明白就好。”
这时,他和那位胖朋友也差不多吃完了。李宁递过来个粗布,王德海拿起粗布餐巾再次擦了擦嘴,姿态优雅。
随即,他脸色微微一正,语气虽然依旧平和,却带上了一丝属官府的威严:“不过,周老丈,既然打开了门做生意,有些话本官也要说在前头。这价格你提上去了,品质就得对得起这个价钱。用料必须实在,绝不能以次充好,欺瞒顾客。更要遵守市集的规矩,按时纳税,不得欺行霸市。若是有人告到本官这里,说你家面食不洁,或缺斤短两,坏了青石镇的名声……那到时候,可就休怪本官依律办事,严惩不贷了!”
这一番敲打,软中带硬,既划定了圈子,也套上了枷锁。
“是是是!大人教诲的是!小老儿一定谨记在心!绝不敢做那伤天害理之事!一定本分经营,诚信做人!”周大树把头点得像小鸡啄米。
王德海这才点了点头,站起身。旁边的李宁早已机灵地将面钱——按原价六文一碗算加饼共的四十文钱,放在了桌子上。
“大人,这…这如何使得!大人能来吃都是小老儿的荣幸!”周大树连忙推辞。
“嗯?本官岂是那等白吃白拿之人?”王德海摆了摆手,语气不容置疑,“收着吧。”
说完,他便带着那位一直笑眯眯没怎么说话的胖商人,以及李宁和两名随从,施施然离开了。自始至终,温文尔雅,仿佛真的只是来吃了一碗面,顺便指点了一下迷途的羔羊。
直到王德海一行人的背影消失在街道尽头,周铁柱和赵氏这时才敢凑过来,脸上还带着未散的惊恐和茫然。
“爹……王巡检……他怎么说?”周铁柱小声问道。
周大树长长地吐出一口浊气,仿佛要将胸中的憋闷全部吐出。他拿起那四十文钱,掂量了一下,苦笑道:“怎么说?给我们指了条‘明路’。从明天起,我们的面,卖十文钱一碗。”
“十文?!”赵氏失声惊呼,“这…这谁还来吃啊?!”
周大树望着王德海消失的方向,目光复杂,喃喃道:“吃的人……或许有,或许没有。但这是唯一能让我们继续在这里摆下去的办法了。”
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