于是，何雨柱下班回来，挎包里除了那俩专门应付贾家的“猪食”饭盒，偶尔也会多出一个用干净纱布包着的、他自己掏钱掏票做的炒饼。不多，就一小份，那是他留给自己的宵夜，或者说是对自己一天辛苦的犒劳。
但这香味瞒不住人。
有时候他刚进院门，正在玩闹的孩子们就会吸着鼻子围上来，眼巴巴地看着他那个鼓囊囊的挎包。大人们虽然不好意思直接要，但那眼神里的渴望，何雨柱看得分明。
他心情好的时候，会掰一小块分给追着他叫“傻叔”最甜的小当或者槐花，看着小姑娘眼睛亮晶晶地跑开，他脸上也会有点不易察觉的笑意。至于棒梗？那小子只会梗着脖子瞪他，何雨柱全当没看见。
对秦淮茹，何雨柱的态度始终复杂。那张脸让他心绪难平，她的处境也确实让人同情。在食堂打饭时，若是秦淮茹排在炒饼的队伍里，轮到她了，何雨柱手里的勺子总会下意识地往深里再挖一下，让那炒饼堆得冒尖，几乎要盖不上饭盒盖。偶尔，还会从底下多捞出几根掩藏的肉丝。
秦淮茹每次接过那沉甸甸的饭盒，都会飞快地抬眼看他一瞬，那眼神里有感激，有窘迫，还有一丝难以言喻的复杂，然后便迅速低下头，低声道一句“谢谢傻柱”，匆匆离开。何雨柱从不回应，只是面无表情地喊“下一个”。
而对待许大茂，那就是另一番光景了。
许大茂这人，嘴馋，心眼小，又爱占便宜。听说傻柱的炒饼成了香饽饽，自然不肯落下。每次端着饭盒晃到窗口，下巴扬着，用那副令人讨厌的腔调嚷嚷：“傻柱！给哥来份炒饼！多来点肉丝啊！”
何雨柱眼皮都懒得抬，手里的勺子变得极其“公正”，甚至比给别人打的时候还要浅上几分，颠簸得格外利索，确保每一根饼丝、每一颗豆芽都均匀分布，绝不让他多沾一点油水。
许大茂看着饭盒里那明显少了一截的炒饼，顿时就不乐意了，敲着窗口：“哎哎哎！傻柱！你他妈手抖什么？就这么点？喂鸟呢？别人都冒尖，到我就这么点儿？你故意的是吧！”
何雨柱这才慢悠悠地抬起眼，手里掂着大勺，脸上没什么表情，语气平淡得像在说今天天气不错：“许大茂，厂里定量，一人一份。嫌少？行啊。”
他用勺子敲了敲锅边：“看见没，锅底就这么多了。你想多吃点？也不是不行。多加一两粮票，我给你再加一勺。”
“你！”许大茂气得脸都歪了，“你怎么不去抢啊！别人怎么不用加？”
“别人是别人，你是你。”何雨柱扯了扯嘴角，皮笑肉不笑，“你许放映员天天吃香喝辣的，还在乎这一两粮票？要不要？不要赶紧让地方，后面人还等着呢。”
后面排队的人也跟着起哄：“就是，许大茂，买不起就别挡道！” “傻柱，赶紧的，给我来一份！”
许大茂被挤兑得下不来台，看着那所剩无几的炒饼，最终还是咬着后槽牙，恶狠狠地掏出一两粮票拍在窗口：“妈的！给你！加满！”
何雨柱这才慢条斯理地给他加了勉强够一勺的量，扣在饭盒里，依旧没多少。
许大茂端着那付出额外代价才换来、却依旧不如别人多的炒饼，气得鼻子不是鼻子眼不是眼，骂骂咧咧地走了。
何雨柱看着他的背影，心里冷哼一声。
对付这种人，就得这样。
杨厂长要来视察的日子，终于到了。
食堂提前一天就停了火，全员上阵，锅碗瓢盆全都搬出来用碱水刷得能照出人影，地面用洗衣粉水冲了又冲，刮掉了积年的油垢，连窗户玻璃都擦得锃亮。何雨柱跟着忙活了一天，腰酸背痛，感觉比颠一天大勺还累。但看着焕然一新的操作间，他心里那点对转正的渴望烧得更旺了。
再累也值！
晌午前，厂办的人先来打了招呼，说杨厂长一会儿就到。食堂里顿时弥漫开一种无声的紧张，王德发主任脑门上的汗就没干过，来回踱步，不停地整理着他那身崭新的蓝布工作服。
何雨柱倒还沉得住气，该准备什么准备什么。等到快开火的时候，他直接去仓库领了一大块早上刚送来的新鲜瘦肉，红白分明，但瘦多肥少。
刘岚正帮着切配菜，一看他手里那块肉，眼睛都瞪大了，赶紧凑过来，压低声音急道：“哎哟我的傻柱！你疯啦！领这么瘦的肉？一点油膘都没有！领导来视察，你得做点油水足的啊！红烧肉，粉蒸肉，哪样不比这干巴巴的瘦肉强？这玩意儿做出来又柴又硬，谁爱吃？你这不等着挨批评吗！”
何雨柱手里掂了掂那块肉，手感紧实，纹理清晰，是块好料。他脸上没什么波澜，只淡淡说了一句：“岚姐，放心吧。肥肉谁都会做，显不出手艺。越是这不讨巧的玩意儿，做好了，才越显功夫。”
刘岚被他这话噎得直瞪眼，还想再劝，可见他已经拿起刀，开始顺着纹理切肉条了，那副笃定的样子，让她把话又咽了回去，心里却七上八下的，觉得这傻柱今天是不是紧张过头了，开始胡闹了。
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