又瞄了眼地上那口无柄铁锅，直径四十公分，没瑕疵，问：“这口多少钱？”
“没把手的是铸铁炖锅，八毛。”
李学武拿手勺点了点地上的锅：“一口炒的，一口炖的，再看看刀和砧板。我要自己开火，要是齐全，就全买了。”
“那可太好了！”汉子脸都笑开了，“我给您挑好的！”
说着把两口锅摞一块儿搁边上，又掀开新收上来的货。
“前两天收拾东西，翻出一整套厨具，您赶上好时候了，自己挑。”
李学武眯眼往车里一瞧，还真齐——锅有炒的、蒸的、汤的、砂的、火锅、平底锅，一个不少。
刀更全：片刀、桑刀、文武刀、拍皮刀、片皮刀、斩骨刀、剔骨刀、猪肉刀、烧腊刀，全码着。
漏勺、砧板、碗盘、擀面杖，样样都有。
“别的不要，这两口锅和全套刀我都要。碗盘换新的，用着踏实。”
汉子急着抢话：“这砧板是铁木的，绝不会掉渣！早年山里产铁木，砍光了，现在找不着。您看这块，整料的，稀罕物！”
他边说边用手摸了摸，生怕对方不信。
李学武盯着那块砧板，手心冒汗。直径五十多公分，整段木头横截，厚实得能当门板用。一圈铁箍勒得死紧，像给老骨头上了锁。
大汉急得直搓手：“兄弟，真不骗你，这可是铁木！后世稀罕货，现在满地找都难。”
他话没说完，李学武已经点头：“行，要了。”
大汉眼睛一亮，立马掏出两根擀面杖。黑乎乎的，油光发亮，拿在手里沉甸甸的。
“瞧见没？香椿木，正宗！闻闻，有味儿。”
李学武凑近一闻，一股清苦香扑鼻而来，跟炒香椿芽似的。
“耐蛀，防潮，连虫子都咬不动。”大汉咧嘴笑，“老辈人说‘桃花心’指的就是它，可惜现在树少，采多了，长不起来。”
李学武接过擀面杖，掂了掂，粗细正好。一头尖，一头圆，拿手一转，呼啦带风。
“这叫河南款，饺子皮用小头，面条就得靠粗棍子压。”大汉说得唾沫横飞，“我师父是府菜师傅，我是掌勺二号，手艺不差。”
他顿了顿，声音低下来：“师父和师兄都老了，没人养活，我也没单位……这套家伙，只能换米面。”
李学武默默点头。这种话，听着像在哭，可眼神里没半点乞怜。
“总共十五块，外加一个箱子。”大汉说着，从角落拖出个暗红木箱，边角磨得发亮，缝里还卡着几缕面粉。
李学武伸手一碰，冰凉又结实。
他心里一热，忽然觉得，这不只是买卖，是有人把命根子交给了他。
那大汉用手指头敲了敲箱子盖，冲李学武咧嘴一笑：“瞅见没？檀木的，我师兄出师那会儿，师傅特意找人订的。咱们这些‘二’徒弟，一个都没份。”
他低头摸了摸箱子边，声音低了些：“您别膈应，我师兄不是没了，是腿折了。拄拐走路，谁肯雇他当厨子？挣不到钱，只好……”
李学武笑着打断：“哎哟，这不都是爷们儿嘛，还计较这个？你这份心，够意思。”
府菜这玩意儿，他后世听说过，吹得神乎其神，可都说不正宗。眼前这人，还有他师父、师兄，八成真有两把刷子。
掏出十五块递过去，语气轻松：“今儿算我占便宜了，给个地址，回头我登门拜会，向您师傅，还有您师兄，好好请教手艺。”
不多给，就为留个情分。以后上门，理直气壮。
他做人一贯如此：不听卖货的哭穷卖惨就多掏钱，装大方。一来真假难辨，别当 ** ；二来真苦的人，给多了反而伤自尊。
大汉接过钱，朝他拱了拱手：“您是明白人，我就住胡同口那排，22号院。提杨老二，谁都知道。我现在养着师父和师兄，有空您来喝口茶，聊两句。”
李学武一听，就是闻三儿旁边那条巷子，点头：“行，到时候不客气。”
“您太客气了。”
说完转身走人，李学武推着车往市场外溜。
他天生爱唠嗑，见谁都想搭两句话，连哑巴都能聊得热乎。
不是光图人缘，这世道，谁手里都攥着点别人没的本事。多说话，多交人，哪怕学不会手艺，也能长见识，开眼界——这过程本身就带劲。
出了旧货市场，顺路拐进街角供销社。
天快黑了，柜台前只剩零星几个顾客，营业员正撵人。
“快走快走！关门了！”
李学武赶紧挤上去，指着保温桶喊：“同志，给我拿两个！”
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