小厨房里的混乱暂时平息,可我知道,这只是开始。
果不其然,不过半柱香的功夫,林忠又跑了回来,脸上满是喜色:“老爷,夫人,小姐!成了!门外的人听了小姐的话,都高高兴兴地走了,还说三日后一定早早来等候!定王府的人也收下了点心,说殿下十分满意,还赏了小的一锭银子呢!”
我闻言,心里松了口气,看来这古代的饥饿营销,果然管用。
可还没等我歇口气,院外又传来一阵脚步声,这次来的,是府里的大管家,还有负责采买的管事,两人一脸愁容地走进来,对着我躬身行礼。
我心里一紧,暗道又出什么事了?
大管家苦着脸道:“小姐,方才您让张厨子再做点心,可老奴去库房查了,咱们府里的牛奶、蜂蜜、精细面粉都不多了。这牛奶只有城郊牧场每日送的几斤,蜂蜜是去年存的,只剩小半罐,精细面粉也只够做两三炉点心的,若是三日后要供应各府,这些材料远远不够啊!”
采买管事也连忙道:“是啊小姐,京中市面上的牛奶极少,只有几家牧场有,还都是专供各大王府的,咱们若是要买,怕是难买;蜂蜜倒是有,可上好的蜂蜜价格不菲,若是大量采购,花销不小;精细面粉也是,上好的白面价格比普通面粉贵上好几倍,这般算下来,做这点心的成本,可不低啊!”
我一听,瞬间头大。
光想着做点心好吃,忘了这古代物资匮乏,很多材料都不好找,成本还高。
老侯爷一听要花钱,大手一挥:“花钱怕什么!咱们侯府还缺这点银子?囡囡喜欢做,便让采买的人去买,多少钱都买!”
侯夫人却拉住了老侯爷,轻声道:“老爷,话不能这么说。咱们侯府虽有家底,可也不能这般铺张浪费。若是点心成本太高,即便卖出去,也赚不到什么,反倒落个铺张的名声。”
我看着眼前的难题,手指轻轻敲击着灶台,陷入了沉思。
牛奶、蜂蜜、精细面粉,这三样是做奶糕和酥饼的关键,缺一不可。
精细面粉还好说,多花点银子总能买到;蜂蜜可以派人去京郊的蜂农那里直接采购,省去中间商差价,价格能低一些;最难办的是牛奶,这时代没有规模化的牧场,牛奶产量极低,大多被权贵垄断,寻常人家根本喝不到,更别说大量供应小厨房了。
就在我一筹莫展的时候,青黛突然小声开口:“小姐,奴婢倒是想起一件事。咱们侯府在城郊不是有一处庄子吗?那庄子里养了几头奶牛,是前几年老侯爷打猎时带回来的,平日里只产奶给府里的小主子们喝,产量虽不多,可若是好好养着,再多买几头,怕是能供应小厨房呢。”
我一听,眼睛瞬间亮了,猛地一拍大腿:“对啊!我怎么把城郊的庄子忘了!青黛,你可真是我的小福星!”
我怎么也没想到,解燃眉之急的,竟是府里不起眼的城郊庄子。
老侯爷也拍了拍脑袋:“可不是嘛!那几头畜生我都忘了,还是囡囡细心,青黛说得对,明日我便让人去庄子上,把那几头奶牛好好照料着,再去周边庄子买几头回来,专门产奶给小厨房用!”
侯夫人也笑了:“如此一来,牛奶的问题便解决了。蜂蜜就让采买的人去京郊蜂农那里采购,面粉也提前备好,三日后,定能按时供应点心。”
难题迎刃而解,小厨房里的气氛再次轻松起来。
张厨子见材料有了着落,立马干劲十足,撸起袖子就要再烤一炉点心:“小姐,老奴这就再试试,按照您说的,少放些牛奶,把椒盐磨细,定能做出更好吃的点心!”
我连忙拦住他:“张厨子,不急不急,今日做的已经够吃了,再做也是浪费。你先把方子记好,把烤炉收拾干净,明日材料一到,咱们再大干一场。”
张厨子这才停下手里的活,乐呵呵地把方子仔仔细细地记在本子上,宝贝似的收了起来。
日头渐渐西斜,暮春的夕阳把小厨房的屋顶染成了暖金色,海棠花瓣随风飘进厨房,落在堆满点心的盘子里,平添了几分诗意。
老侯爷吃够了酥饼,心满意足地拍了拍肚子,起身道:“囡囡做的点心好吃,老子今日多吃了一碗饭,舒坦!往后小厨房的事,你尽管做主,府里上下都听你的!”
侯夫人拉着我的手,温柔地笑道:“清鸢心灵手巧,总能给咱们府里带来惊喜。往后若是累了,便歇一歇,不必事事亲力亲为,身子要紧。”
林沐风则抱着一碟子酥饼,嚷嚷着要带回自己院里慢慢吃,被我瞪了一眼,才不情不愿地放下一半,嘟囔着:“妹妹太小气,连块酥饼都不让我多拿。”
我看着眼前这温馨又吵闹的一幕,心里暖暖的。
穿越到这古代,没有勾心斗角的宅斗,没有步步惊心的权谋,只有疼我爱我的父母,护着我的兄长,还有一群听话贴心的丫鬟小厮,日子过得平淡又幸福。
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