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第475章 蕨菜炒肉

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每次一有新的菜品出来的时候,赵园园都会对那道新的菜品爆满期待感,吃饭最先就是品尝那道菜,于是赵园园盛好饭后筷子,第一个目标就是省下那个炒的看着非常美味的蕨菜炒肉。

她夹了一节炒的有点蔫的,看着非常入味的蕨菜塞进嘴里品尝了起来,蕨菜炒肉,因为是和肉一起炒,最先尝到的是一股腊肉的味道,然后再品尝了一下这蕨菜挺鲜的,而且挺脆的,就是有点黏,嚼了嚼蕨菜,他们掐的时候就感觉到它里面有点冒粘液,这会吃着感觉也有点粘,但是口感也还好。

怎么说呢?这蕨菜它味道本身有点寡淡,合着这咸咸的腊肉炒,互相中和一下各自的味道,就是一道美味,但是感觉干炒蕨菜味道就很普通难吃,但没有折耳根给她带来的那种惊艳感。

不过对此,赵园园也没有对蕨菜感到失望。

毕竟是野生的,能吃不难吃就行,给过多的期望只会有更大的失望,所以赵园园要渐渐的保持一颗平常心。

一个人和世间万物都要讲究缘分,人和人要讲究缘分,和谁有缘分就相处的好,和谁没有缘分就相处不好,要是没有缘分,有时候连剧情都可能变成仇人,要是有缘分,有时候陌生人都可能变成亲人。

人和各种菜这些也都是要讲究缘分的,这些菜,这些水果,人们对它们的评价都各有千秋。

一种水果,有人喜欢它的清甜口感,有人又觉得它味道太寡淡,有人喜欢它浓烈的香气,有人又觉得它味道太浓腻。

像折耳根一样,赵园园喜欢他那种酸酸的口感,有人又觉得那种味道太臭,总之每个人的喜好不同,对同一件事物的看法也不太一样。

这些事物各有千秋,没有好坏之分人们,不要因为自己的喜恶就对他带有批判的看法,能接受喜欢就多吃一点,不能接受,不喜欢就少碰一点,这是个很简单的道理。

赵园园发现来到这个时代,每天两眼一睁就是各种忙活,其他的娱乐活动少的可怜。

赵园园都变得有点爱胡思乱想了,有时候干着活,吃着饭都喜欢神游,关键是经过长期的锻炼,偏偏还真给她练出了一心二用的本事,这会她一边神游想着各种事情,一边有条不紊的吃着饭和菜。

等她回过神来的时候,她碗里的饭只剩下小半碗了而那碗蕨菜也被她夹了差不多一半。

她觉得杂粮饭不太好吃,喜欢用菜夹着饭一起下饭,这会看到那碗蕨菜少这么多,而且她煮的饭也还有很多,赵园园就放弃刚才的蕨菜,转而把筷子伸向了旁边还没动多少的折耳根。

夹了一筷子鲜嫩的折耳根,放在嘴里尝了起来,轻轻一嚼,有的泡得久一点的直接入口即化,留下一股令人回味的酸咸的香味在口腔里面漫延开来。

今天除了这杂粮饭有点煞风景外,其他的菜都好吃,赵园园对于自己做饭的手艺越发的满意了。

他们今天下完工,又去树林里面转了一大圈,回来的时间都不早了,做完饭吃完饭已经8点多了,天彻底的暗了下来。

今天的天气挺好的,一弯小小的弯月悬挂在天空中,给这漆黑的天地间增加了一抹亮色。

让人虽然觉得黑夜已经到来,但是不至于黑得像冬天那样黑沉沉的,黑到让人害怕的程度。

赵园园把锅碗瓢盆收拾好后就开始收拾今天摘来的笋。

看着这一半背篓的笋感觉是个大工程,今晚要剥一会了。

今晚的天气不是很冷她们也就没有挤到那间狭窄的柴火房里面去剥笋而是直接在各自的门口打着灯就开始剥了起来。

之前赵园园他们下乡的时候都已经夏天了,这些笋已经到尾声了。

她们摘的这些小笋都不是很多,令赵园园最印象深刻的就是那切到她手痛的大笋,这小笋她不太会包,然后就只能学着像之前剥大笋的样子一片一片的壳开始剥。

这时吴春芳提着灯去上厕所,路过赵园园屋子前面。

看到赵园园这么一片一片的剥,有点哭笑不得的说道,“赵知青,你这样是不对的,你这样剥不知道要剥到什么时候。”

既然她这么说,赵园园疑惑的抬起头问道“啊,那要怎么剥啊?”

之前她去周兰那里学没学精,所以这会脑子空空,完全一点都不会了。

见她疑惑,吴春芳也不知道该怎么说,毕竟这乡下有的干活的技巧真的只可意会不可言传。

于是她向赵园园走下来,然后把自己的手里提着的煤油灯放下,接着就她从赵园园那堆笋里拿了一根笋,又从旁边的背篓里面拿出赵园园打砍柴刀,然后轻轻的在那长着小片小片叶子的尖上,斜斜的削了一刀,把她的笋尖直接给削掉,只留下了像是花刀斜口的笋尖。

然后吴春芳把笋尖上的那点皮用缠在食指上,然后食指一直缠着笋衣往下绕,把笋衣从笋上弄下来,像是缠毛线一样过渡过来缠在食指上。

从上撕到下直接到根部之后笋,的一半笋衣就被剥下来了,还剩一半,就这已经剥开的口子,随便剥了几下,一根完整的笋就被她剥好了。

看着她这利落的动作,赵园园不得不佩服这些劳动人民的智慧,真的很厉害,什么她觉得很难的东西,其实在劳动人民间他们已经发明了一套简单可行的方法。

看过吴春芳的示范赵园园觉得自己的眼睛已经学会了,于是她也拿着一根笋,接吴春芳手里的砍柴刀回忆了一下刚才她切的位置,然后比划着也把笋尖削去,然后就这那个削出来的代替笋尖的斜口,把那斜口的皮给缠在食指上,一直往下绕。

正当赵园园觉得自己已经快成功的时候,手上一不小心一用力,笋直接断成两节,她抬头和同样震惊的吴春芳四目相对。

看着她这样子,吴春芳怕打击到她安慰道,“没事的,第一次做成这样已经很好了,做这些活都是熟能生巧,做第一遍失败很正常的,多做几次就熟练了这个方法用好了,比你之前那样一片一片的扒笋方便多了。”

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