孙兆云起初面对镜头还有些不自在,手脚都不知道该往哪放,被花胜男调侃“孙老大您拿大勺的手比拿话筒还稳才对”,逗得大家哄堂大笑。
不过一旦开始讲解做菜,拿起熟悉的炒锅,他立刻变回了那个气场十足、技艺娴熟的厨师长,每一个步骤、每一个火候的拿捏,带着一种不容置疑的权威感。
孙老大虽然表面上还是那副严肃的样子,但私下确实也没少练习——不是练习炒菜,他那技术早已炉火纯青,是练习在镜头前说话!对着镜子,或者拉着熬添啓当观众,一本正经地介绍:“各位网友大家好,我是福满楼的厨师长孙兆云,今天给大家做一道我们店的招牌菜……”
每每这时,熬添啓就憋着笑,等孙老大说完,立刻捧场:“好!孙老大说得太好了!声情并茂,感人肺腑!就是表情稍微……稍微僵硬了那么一丢丢,像咱们砧板上的冻肉……”
“滚蛋!”孙老大笑骂着给他一脚。
第一场直播,主题就是“探秘福满楼4D可参观厨房”。开播前,大家都紧张得不行。花胜男反复检查自己的发型和工服,虽然是个“假小子”,但上镜也得精神点不是?白天齐手心里全是汗,生怕自己手抖把画面拍糊了。叶如娇早早准备好了剪辑素材和背景音乐。孙老大则默默地在心里又过了一遍流程。
直播开始!
花胜男举着自拍杆(连接着摄像机),脸上绽放出极具感染力的笑容,声音洪亮:“哈喽哈喽!直播间的家人们大家好啊!欢迎来到福满楼的后厨直播间!我是你们的新朋友小花!今天,带大家揭秘我们刚刚荣获‘集团4D示范厨房’称号的福满楼后厨!走起!”
随着小花的移动,或像个活泼的导游,带着镜头穿梭在井井有条的厨房各区,扫过光洁如镜的地面,分类明确、标签清晰的工具墙,叠成标准方块的抹布……网友们瞬间被这超乎想象的整洁震撼了。
【弹幕】
“卧槽!这是厨房?这比我卧室还干净!”
“那个抹布是豆腐块吗?比我军训叠的被子还标准!”
“强迫症患者的福音啊!”
小花适时地介绍4D管理的理念,语言风趣幽默。接着,她走到各个档口。
在凉菜间,熬添啓早就准备好了,露出他招牌的“凉菜王子”式微笑,对着镜头展示他那些“有家有口”的调料瓶时,还不忘自夸一句:“瞧见没?这就是凉菜王子的格调!每一瓶调料都有它的归宿,就像每个帅哥最终都会找到他的真爱!”引得弹幕一片“666”。
惹得花胜男直接给他了个大白眼特效。
在面点间,王淑英豪爽地演示如何揉面,那力道,那架势,充满了劳动的美感。叶如娇则在一旁巧笑嫣然,负责颜值担当和展示精致成品,弹幕纷纷惊叹“面点西施名不虚传”、“这包子太漂亮了舍不得吃”。
在热菜区,孙老大沉稳掌勺,一道“招牌红烧肉”从备料、下锅、翻炒到收汁装盘,行云流水,香气仿佛要透过屏幕飘出来。孙老大虽然话不多,但偶尔几句关键点拨,显得专业又可靠。
就连传菜部、管事部也都入了镜,花胜男用快节奏的语言介绍了她们如何保证菜品高效、准确地送达客人面前,以及严格的清洁流程。
视频结尾,是孙兆云的一段总结,他站在那块闪亮的牌匾下,表情严肃中带着自豪:“4D不是作秀,是习惯,是态度。福满楼厨房,随时欢迎监督。”
视频发出后,一开始在本地美食圈里小范围传播,没想到反响出奇的好。干净到发光的厨房、规范的操作、厨师们真实而不做作的互动(尤其是花胜男的幽默和熬添啓的臭屁),以及孙兆云扎实的功底,都成了亮点。点击量和点赞评论数节节攀升。
紧接着上线的第二期“拒绝预制菜”,更是获得了大量好评。从白天齐严谨地处理食材,到王淑英从称面粉开始演示包包子的全过程,再到孙兆云现场宰杀处理一条活鱼,最后做成一道色香味俱全的招牌菜,全程无剪辑的快节奏展示,极大地满足了观众对后厨的好奇和对“真材实料”的期待。
两期视频下来,账号粉丝暴涨,浏览量居然突破了三十万大关!花胜男那极具辨识度的嗓音和活泼开朗、控场能力强的风格,让她成了个小网红,被网友亲切称为“福满楼小花”“厨房开心果”、“最有精神女主播”。
而孙兆云严肃认真、技艺高超的“厨师长”形象也深入人心,收获了一批中老年粉丝,特别是当他讲解家常菜做法时,弹幕上满是“老师讲得真清楚”、“一看就会(虽然一做就废)”、“这位师傅真靠谱”。被网友亲切地称为“最帅厨师长”、“想嫁的靠谱大叔”。
连带着,福满楼的生意都似乎更红火了一些,有些客人甚至专门点名要坐得离明档厨房近一点,想看看视频里的“真人”。
这天下班,孙兆云大手一挥:“最近大家都辛苦了,直播这事儿效果不错,今晚我请客,咱们搓一顿,庆祝庆祝!”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!