周氏坐在西跨院的廊下,手里拿着针线,缝一件月白色的小衣裳...是给安宁缝的。她虽然不知道安宁肚子里有没有动静,但提前准备着总没错。针脚细细密密的,每一针都缝得认真。
秋月端着茶过来,放在小几上,笑着说:“太夫人,您这都缝了好几件了。公主知道了,又要说您太操劳。”
周氏抬起头,笑了笑:“闲着也是闲着。”
她放下手里的活,端起茶喝了一口,看着院子里的桂花树,忽然说,“秋月,你说这京城的日子,怎么就过得这么快呢?一转眼,我都来了好几个月了。”
秋月说:“那是太夫人日子过得舒坦。日子舒坦了,自然就过得快。”
周氏想了想,点点头:“也是。在华亭的时候,可没有这里过得这么舒坦,那里日子熬得慢。现在在这儿,什么都不用操心,焱儿和公主又孝顺,日子一晃就过去了。”
她顿了顿,又说,“可有时候,心里头还是不踏实...总觉得这好日子,像借来的,不知道什么时候就得还回去。”
秋月连忙说:“太夫人,您别这么说。少爷有出息,公主又孝顺,这好日子是您应得的。”
周氏摇摇头,没再说什么。她低下头,继续缝那件小衣裳。针线在她手里翻飞着,一针一线,缝得又密又匀。
快晌午的时候,周氏去了厨房。
她这些日子,隔三差五就亲自下厨,做几样华亭的小菜。曹婶开头还拦着,说“太夫人您歇着,我们来就行”,后来见周氏是真心喜欢做,也就不拦了,反倒跟着学了好几手。
今儿周氏要做的是酱瓜...华亭老家的做法,黄瓜切条,用盐腌了,挤干水分,再用酱油、糖、姜丝、蒜片一块儿腌。腌出来的酱瓜咸甜适口,脆生生的,下饭极好。
周氏挽起袖子,把黄瓜一条一条洗干净,切成手指粗细的条。她刀工好,切出来的瓜条长短粗细都差不多,整整齐齐码在盆里。
曹婶在旁边看着,忍不住说:“太夫人,您这刀工,比我们厨子都强。”
周氏笑了:“哪儿啊,就是做得多了。焱儿小时候嘴刁,不好好吃饭。我就变着法子给他做小菜,做着做着,就练出来了。”
她一边说,一边往瓜条上撒盐,用手轻轻抓匀,“这腌黄瓜,盐不能多也不能少。多了咸,少了不入味。得刚刚好。”
曹婶凑过来看,认真地记着。周氏又说:“腌半个时辰,把水挤干。然后用酱油、糖、姜丝、蒜片拌上,再腌一夜,第二天就能吃了。”
曹婶点点头:“太夫人,这法子好。回头我也学着做。”
周氏说:“行!你想学什么,我都教你。”她把腌好的瓜条盖上盖子,放到一边,又拿起几根黄瓜,继续切。
正忙活着,安宁来了,手里还拿着一个小瓷罐。
她进了厨房,笑着说:“娘,您又下厨了?我来跟您学学。”
周氏连忙擦了擦手:“好~今天我们做腌黄瓜。”
安宁说:“那感情好~夫君说了,娘做的酱瓜最好吃,我早就想学着做了。”
周氏笑着把安宁让到案板前,递给她一把刀,又拿了几根黄瓜,“你先学切瓜,这黄瓜要切成手指粗细的条,长短差不多就行。切的时候,刀要斜着下,这样切出来的瓜条好看。”
安宁接过刀,小心翼翼地切起来。她头一回切黄瓜,手生,切出来的瓜条有粗有细,长短也不一。切了几根,她自己看着都不好意思了:“娘,我切得不好。”
周氏笑着说:“没事儿,头一回都这样。你看,这根切得就好。”她拿起安宁切的一根瓜条,举起来,“慢慢来,不着急。”
安宁点点头,继续切。这回她放慢了速度,一刀一刀,切得仔细多了。
周氏在旁边看着,不时指点几句。婆媳俩站在案板前,一边切一边说话,厨房里热热闹闹的。
曹婶在旁边看着,心里头暗暗感慨...这位公主,真是一点架子都没有。跟太夫人处得,比亲母女还亲。
秋蕊和春兰也过来帮忙。
秋蕊洗菜,春兰递东西,管家安排小厮跑进跑出搬坛子。
酱瓜腌好了,周氏又做了几样华亭的小菜...糖醋萝卜丝、酱黄豆。都是家常东西,但她做得精细,每一样都色香味俱全。
傍晚,林焱从工部回来,一进门就闻到厨房飘来的香味。他吸了吸鼻子,笑了:“娘又下厨了?”
周管家笑着说:“可不是嘛。太夫人今儿做了酱瓜,还有好几样小菜。公主也跟着学了,亲手切了黄瓜。”
林焱心里一暖,快步往后院走。
安宁正坐在窗边,抬起头,看见林焱,说:“回来了?”
林焱走过去,在她旁边坐下:“听说你今天跟娘学做酱瓜了?”
安宁脸微微一红:“嗯...切得不好,娘帮我修了好些。”
林焱笑了:“没事儿,多做几回就好了。我小时候,娘做酱瓜,我在旁边看着,也想帮忙。结果把一盆黄瓜全切坏了,娘也没骂我,就是让我慢慢来。”
安宁听着,脑海里浮现出林焱小时候的样子...小小的,站在案板前,笨手笨脚地切黄瓜,周氏在旁边笑着指点。她心里头暖暖的,说:“娘真好。”
林焱点点头:“是啊!她这辈子,前面没享过什么福...现在好了,能安安静静过日子了。”
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