“各位乡亲，咱们马河口村集体副业，今天就算正式开始了！”
他声音沉稳：
“流程我再强调一遍：清洗野果——捣烂入筒——按比例加水——接种酒曲——密封发酵。每一步，都必须严格按照要求来！”
纪黎宴拿起一个竹筒：“尤其是密封，这是关键！”
“麻布要扎紧，藤蔓要捆牢，不能漏气！”
“一旦漏气，这筒酒就坏了，咱们的心血就白费了！”
“纪组长，我们记下了！”众人齐声应道。
“好！开工！”
随着纪黎宴一声令下，加工房里立刻忙碌起来。
妇女们坐在小凳上，熟练地清洗、捣碎野果。
男人们则将捣好的果肉浆液小心地装入竹筒，加水。
并按照纪黎宴的指点，加入他之前反复试验确定分量的“秘密武器”。
那墙角刮来的，被他命名为“酒曲”的白色絮状物改良版。
最后由几个心细的年轻人进行密封，标记日期。
整个过程如同一条小型流水线。
虽然工具简陋，但人人神情专注，一丝不苟。
孩子们也被这气氛感染，懂事地不来添乱。
只在远处好奇地张望。
纪黎宴穿梭其间，不时停下指导。
“翠丫，这果肉捣得再碎些，出酒率能高点。”
“老篾叔，这个竹筒口有点毛刺，容易划破麻布，得再打磨一下。”
“二禄，加水要用木勺量准，多了少了都不行。”
他语气平和，却自带权威。
所有人都心悦诚服地照做。
一千斤酒的原料，在全村人的共同努力下，只用了不到两天时间，就全部装筒、密封完毕。
上千个竹筒，整齐地码放在仓库通风阴凉的角落里，静静地等待着时间的催化。
接下来的日子，等待变得漫长而充满期待。
纪黎宴每天都要去加工房查看好几次，记录温度，观察竹筒的变化。
村民们路过仓库时，也总会忍不住朝里面望上几眼。
仿佛能透过那些竹筒，看到里面正在发生的奇妙变化。
半个月后，纪黎宴再次召集了李安民和几个核心成员。
“大哥，各位，第一批酒，可以开封检验了。”
纪黎宴的话音刚落，加工房里瞬间安静下来。
所有人的目光都聚焦在他身上，带着紧张和期盼。
李安民更是屏住了呼吸，搓着手问：
“妹夫，咋样？有把握不？”
纪黎宴没有立刻回答。
而是走到码放得整整齐齐的竹筒前，仔细查看了几个标记着日期的样品。
他拿起其中一个，轻轻摇晃。
侧耳聆听里面的声音，又凑近密封的麻布闻了闻。
“从外观和气味初步判断，发酵过程正常。”
他沉稳地说道，“具体成色如何，还需开筒验看。”
纪黎宴示意纪大福拿来一个干净的陶盆和几个竹杯。
然后，他亲自拿起一个竹筒，小心地解开藤蔓，掀开麻布。
“啵”的一声轻响，一股比之前更为醇厚、复杂的香气瞬间弥漫开来。
那香气里既有野果经过发酵后特有的酒香，又混合着竹子的清新气息。
还带着一丝若有若无的蜜甜。
围观的几人都不由自主地深吸了一口气。
“香！真香！”老篾匠忍不住赞道。
纪黎宴将竹筒微微倾斜。
琥珀色的液体缓缓流入陶盆中，色泽清亮。
比之前的试验品看起来纯净了许多。
他舀起一小杯。
先观其色，再闻其香，最后才浅浅抿了一口。
在口中细细品味。
所有人都紧张地看着他的表情。
纪黎宴微微闭目。
眉头先是微蹙，似乎在分辩着什么。
随即缓缓舒展开来，嘴角甚至勾起了一丝几不可察的弧度。
他睁开眼，将杯中剩余的酒递给李安民：
“大哥，你也尝尝。”
李安民早就等不及了。
接过竹杯，也学着纪黎宴的样子先闻后尝。
酒液入口，最初的酸涩感几乎察觉不到了。
取而代之的是一种绵柔的果酸和甘甜。
虽然酒体依旧单薄，后味也略显短促。
但比起最初那难以入口的滋味，已是天壤之别！
“好！好啊！”
李安民眼睛一亮，激动地一拍大腿：
“这味儿正！比上次送去检验的样品还好！我看行！绝对行！”
他又连忙把杯子递给旁边眼巴巴看着的老篾匠几人：
“你们都尝尝！都尝尝！”
几人轮流尝过，个个脸上都露出了惊喜的笑容。
“爹，这酒真好喝！”纪大福憨厚地笑着。
“黎宴，你这手艺，绝了！”老篾匠竖起大拇指。
纪黎宴心中也松了口气，面上却依旧淡定：“尚可。”
“主要是乡亲们活儿干得细致，原料处理得干净，发酵环境也控制得好。”
他话锋一转，“既然品质过关，那接下来就是交货和结算的事了。”
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